Weihnachtstorte mit Kaki Füllung / Fondant xmas cake / Sallys Welt

❤ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
4 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Sonnenblumenöl
200 g Eierlikör
400 g Mehl
3 TL Backpulver
800 g Kaki
100 g Orangensaft
200 g Gelierzucker (3:1)
2 Sternanis
1 TL Vanilleextrakt
200 g Sahne
600 g weiße Schokolade
100 g eingekochte Kaki-Füllung
250 g Mascarpone
250 g Quark
250 g Sahne
10 TL Sanapart
50 g Blütenpaste
750 g grüner Fondant
40 g schwarzer Fondant
5 g blaue Farbpaste
2 g Bäckerstärke
12 Schokokugeln
5 g Goldspray (essbar)
2 g Farbpulver gold

Diese Weihnachtstorte ist einfach und schlicht gehalten. Von außen ist sie mit einer dunkelgrünen Fondant Schicht überzogen, welche mit einem Strukturstempel eingeprägt wird. Dieser Stempel verleiht der Oberfläche eine besondere Optik. Innen versteckt sich ein saftiger Eierlikörkuchen, den ihr sowohl mit als auch ohne Alkohol zubereiten könnt. Das Rezept dazu gibt es bereits in meiner App und auf meinem Blog. Als Füllung dient eine Marmelade aus der Kaki Frucht und eine Mascarpone Sahne Creme, ummantelt mit einer weißen Ganache. Dieser Xmas Cake passt sowohl geschmacklich als auch optisch perfekt zu Weihnachten.

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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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