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白蘿蔔粟米（玉米）淮山豬骨湯 - 潤肺止咳補脾胃，補充身體機能的抗疫良方 Pork Bone Soup w/ Daikon, Corn, and Assorted Herbal Ingredients
Автор: 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook
Загружено: 2022-06-18
Просмотров: 10969
Описание:
白蘿蔔粟米（玉米）淮山豬骨湯(可加茨實隨意）。
⭐️難度：3/5
⭐️食材：豬骨（西施骨）約2磅；蘿蔔2磅多隨意，玉米2條，乾淮山 、茨實隨意，薑適中1塊。
⭐️調味料：鹽，冰糖。
⭐️簡約食譜:
1. 乾淮山，茨實分開浸泡約30分鐘洗淨，期間換水；
2. 豬骨洗淨，冷水下鍋中火汆燙至雜質血水浮出後撈出洗淨備用；
3. 玉米，白蘿蔔各清理洗淨切塊，薑切片備用；
4. 把玉米塊，乾淮山, 豬骨，薑片，茨實加入湯鍋，注入水至蓋過所有材料，以中火煮沸後撇除泡沫，同時加入大半匙冰糖；
6. 加入白蘿蔔塊後煮滾，蓋鍋中火煮10 分鐘轉至微火熬煮約1個半鐘，按自己口味加入適量鹽調味即可享用！
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