Как приготовить хрустящие турецкие булочки?

Как приготовить хрустящие турецкие булочки?
Включите субтитры для выбора языка.
Вы можете подписаться на мой канал бесплатно, чтобы получать уведомления о новых рецептах. Включите уведомление 🔔!

Привет, ребята, в этом видео я показал вам знаменитый Рецепт печенья Каракёй, который переливается проволокой, слоеный поднимается, хрустит во рту, и мы часто едим с его восхитительным вкусом, рецепт - оригинальный рецепт. Я желаю друзьям легко делать
ПРИМЕЧАНИЕ: масло, которое я использую в рецепте, представляет собой маргарин для теста с содержанием жира 84%.

МАТЕРИАЛЫ
а) 500 г холодной муки. (4,5 стакана)
б) 250 г замороженного маргарина для выпечки.
в) 1 чайная ложка соли.
г) 2 чайные ложки сахарного песка.
д) 250 мл холодной воды. (На 1 палец больше, чем на 1 стакан)
е) Яичный желток для верха.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ
а) Все ингредиенты должны быть холодными, масло тусклым. Замороженный маргарин натереть на терке, обмакнув его в муку, как на видео. Затем добавить сахар и соль и хорошо перемешать муку и маргарин.
б) Добавьте холодную воду, месите, пока тесто не соберется, как показано на видео, накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
в) Накройте оставшееся тесто и раскройте его с помощью локтя или валика, как на видео. Повторите шаги в видео. Наконец, плотно раскатайте тесто, накройте его и дайте постоять еще 30 минут.
г) Сделайте 70 граммов безе из оставшегося теста, накройте его и оставьте еще на 10 минут.
д) Раскройте безе ладонью, сложите их пополам, как показано на видео, и снова раздавите, надавливая ладонью.
е) Выложите приготовленное тесто на противень, подождите 30 минут, затем натрите его яичным желтком, поцарапайте вилкой и запекайте 30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов, и подавайте к столу. Приятного аппетита!