Ngon khó cưỡng! BÁNH DẺO TRUNG THU NHÂN CỐM DỪA mềm dẻo, thơm ngon như ngoài hàng!

Ngon khó cưỡng! BÁNH DẺO TRUNG THU NHÂN CỐM DỪA mềm dẻo, thơm ngon như ngoài hàng!
00:00 Thành phẩm bánh dẻo nhân cốm dừa
00:48 Sơ chế và ướp dừa, xào dừa
01:30 Sơ chế và sên nhân cốm
04:47 Nấu nước đường bánh dẻo
05:49 Đóng bánh vào khuôn các màu
10:07 Bỏ bánh vào túi kín bảo quản
*NGUYÊN LIỆU cho khuôn 150gr( Nhân 70gr+vỏ 100gr/cái). Nhân và vỏ tùy sở thích ăn nhân ít hay nhiều, vỏ ít hay nhiều thì bạn đóng khuôn nhé!
( Nếu làm ít chỉ làm 1/2 theo công thức ạ! Mình làm tiện để tặng nên làm nhiều luôn! Và ct này mình làm được 20 cái bánh dẻo nhân cốm dừa!).
NHÂN BÁNH: (Tổng thành phẩm nhân cốm dừa sên được 1370gr)
500gr dừa tươi nạo sợi
+200gr đường(100gr ướp dừa sợi+100gr cho vào cốm)
+3 muỗng canh sữa đặc(45ml)
+400gr cốm khô
+750ml nước lọc
+1 muỗng cà phê muối
+200ml nước cốt dừa
+80ml dầu dừa hoặc dầu ăn(dầu dừa nhân thơm hơn)
+2 muỗng cà phê tinh chất lá dứa cho màu xanh tươi đẹp(nếu thích, không thích bỏ qua)
+2 ống vani bột(nếu thích)
-NẤU NƯỚC ĐƯỜNG LÀM BÁNH:( Tổng nấu được 1,8 lít và mình dùng 1,5 lít làm bánh.Phần còn lại không dùng hết bỏ lọ sạch kín bảo quản dùng trong 5-7 ngày)
+1 lít nước
+1kg đường trắng hoặc đường phèn(nếu thịch ngọt thanh)
+1 muỗng canh nước cốt chanh(15ml)
+2 muỗng canh nước hoa bưởi(30ml)
-VỎ BÁNH: Chuẩn bị bột bánh dẻo(bột nếp rang chín) khoảng 700-750gr bột( khoảng 100-150gr làm bột áo)
+Vỏ bánh dẻo màu trắng: (Viên bột 100gr/cái bánh). Đây là ct cho vỏ 1 cái bánh dẻo! Làm nhiều bánh thì tăng lượng lên theo ct ạ!
75gr nước đường
30gr bột bánh dẻo
1/2 muỗng cà phê dầu ăn
+Vỏ bánh dẻo màu bột khoai lang tím:(dùng bột khoai lang thì giảm lượng bột bánh dẻo). (Viên bột 100gr/cái bánh). Đây là ct cho vỏ 1 cái bánh dẻo! Làm nhiều bánh thì tăng lượng lên theo ct ạ!
75gr nước đường
28gr bột bánh dẻo
2gr bột khoai lang tím
1/2 muỗng cà phê dầu ăn
+Vỏ bánh dẻo màu bột trà xanh matcha: (dùng bột trà xanh matcha thì giảm lượng bột bánh dẻo).(Viên bột 100gr/cái bánh). Đây là ct cho vỏ 1 cái bánh dẻo! Làm nhiều bánh thì tăng lượng lên theo ct ạ!
75gr nước đường
29gr bột bánh dẻo
1gr bột trà xanh matcha Đài Loan(bột trà xanh dùng nhiều hơi chát nên dùng 1gr mình thấy ngon ạ!)
1/2 muỗng cà phê dầu ăn
#cáchlàmbánhtrungthudẻonhâncốmdừa
#asmr
#foodcooking
#breakfast
#cáchlàmbánhdẻotrungthu
Link video các món ngon, các món bánh ngon từ bột năng:    • CÁCH LÀM MÓN BÁNH NGON TỪ BỘT NĂNG  
Link Video các món thạch rau câu khác thơm ngon, mát lạnh:
   • CÁC MÓN GIẢI KHÁT,THẠCH RAU CÂU, MÓN TRÁNG...  
Link video món ăn mặn:    • MÓN NGON TỪ THỊT LỢN, THỊT GÀ, THỊT BÒ, CÁ...  
Link video các món bánh từ bột mì, các mónăn vặt ngon:    • CÁC MÓN BÁNH NGON, CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ!  
Link video cách làm bún tươi, cách nấu các loại Bún ,phở ngon:    / playlist  
list=PLR42qTFvakHLWUosaQNrAQUOTIECie5do
Link món bánh trung thu:    • BÁNH TRUNG THU  
Các bạn hãy ấn THÍCH, BÌNH LUẬN, CHIA SẺ video và ấn vào nút ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh nhé! Ấn vào biểu tượng hình CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được những video sớm nhất của kênh! Rất mong được sự đóng góp ý kiến cũng như chia sẻ của các bạn ở phần BÌNH LUẬN để mình hoàn thiện hơn về các món ăn! Sự ủng hộ của các bạn là động lực để mình có thể tiếp tục ra những video mới! Mình xin cảm ơn tất cả các bạn đã ủng hộ kênh ạ!
Chúc các bạn luôn có những món ăn ngon cho gia đình! Chúc các bạn SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC!