Salatsuppe mit Eierkuchen- siebenbürgischer Art / Zalautenlawent/Zalotenlewent genannt
Автор: Helgas Leckereien
Загружено: 2020-05-08
Просмотров: 8558
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Zutaten : reicht locker für 6 Personen
2 große Kopfsalatköpfe (oder jungen Salat aus dem Garten)
3 – 3,5 Liter Wasser
30 ml neutrales Pflanzenöl (oder kleingehackte Speckwürfel oder Speckstreifen)
2-3 Knoblauchzehen (oder 2 frische Knoblauchstängel vom Garten)
7 Eier
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Prise Zucker
2 EL gekörntes Suppengewürz (Tellofix oder von Gefro) oder selbstgemachte Gewürzpaste (z.B. Thermomix-Rezept)
1 gehäuften EL Mehl
300 ml Milch ( zusätzlich noch optional 1 Eidotter und 1 EL Rahm)
3 EL Essig (normalen Haushaltsessig z.B. von Altmeister)
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