프랑스 가정식 요리 : 누구나 쉽게 할수 있는 레시피-올리브 송아지 고기 요리

#프랑스요리, #가정식 요리 #쉬운요리

비 오는 어느 늦은 가을,
외출해서 집에 들어가는 중에 마땅히 먹을것도 없고 해서 간단히 장을 보고 들어왔습니다.
오늘따라 프랑스 요리가 땡겨서 간단하게 준비할수 있는 초보자를 위한 요리를 해야 겠다고 생각했습니다.
그러다 보니 제일 만만한 올리브 송아지 고기가 당첨이 되었네요.
지난번 토마토 소스를 넣고 했었는데 이번에는 좀 더 정성을 모아 업그레이드 된 올리브 송아지 고기를 요리해 먹기로 했습니다.

재료는 다음과 같습니다. :
-4인분
송아지 고기(어깨살) 500g
훈제 라돈 90g
퐁드보 1 큰술
당근(중) 1개
양파(중) 1개
물 200ml-300ml
그린 올리브 80g
화이트 와인 60ml
크렘 후레쉬 1 큰술
올리브유 1 큰술
다진 마늘 한톨
파슬리 약간
부케 가르니 약간

다지는 것이 시간이 걸리지 나머지 요리 절차는 간단합니다.
한번 도전해 보세요.



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