الدجاج بالزعفران بطريقه لذيذه

دجاج مغسول بدون جلد او لحم في مقلاه على النار نضع قطعة زبده وقليل من الزيت نشوح الدجاج على الجهتين الي ان يأخذ لون تحمير وبعدها في جهه من المقلاه نضع نص ملعقه صغيره كركم وننقلب الي ان يأخذ لون الكركم وبعدها نضع ملعقه معجون طماط ونقلبهم مع بعض وبعدها نضيف البهارات حسب الذوق ضفت نص ملعقه صغيره كلا من بهار مشكل فلفل اسود وملح على حسب الرغبه وبعدها نضيف بصله قصيتها من النص وخمس فصوص ثوم وقطع من الفلفل الحلو وجزر شرايح ونقلب كل المكونات مع بعض ونضيف كاسين ماء ونخليه إلى ان ينضج الدجاج على نار هاديه الرز استخدمة رز عنبر مغسول منقوع في قدر على النار نضع قليل زيت ونجمة اليانسون والرز وملح ونضع الماء ونخليه ال ان تنشف الماء نخليه على نار هاديه وفي مقلاه نضع قطعة زبده وعليها زرشك مغسول ونقلب وبعدها ناخذ من الرز ملعقتين الي ثلاث مع الزرشك ونضع عليها منقوع الزعفران يعطيها لون ونكهه ونرجعه فوق الرز ونخليه ١٠ دقايق ويكون جاهز
نرجع لا الدجاج ناخذ الخضار والبصل اللي حطيتهم ونضعهم في محضرة الطعام ونطحنهم ويكون صوص جنب الأكل ونضع فوق الدجاج باقي منقوع الزعفران ونقلبه يأخذ الطعم واللون ويكون جاهز ونقدمه على حسب الرغبه وعلينا وعليكم بالعافيه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸