【前菜 | Appetizer】グリーンアスパラのビスマルク風の作り方 | How to make green asparagus bismarc-style.
Автор: 浜崎隆立川インカメラ
Загружено: 2020-05-18
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立川インカメラのオーナーシェフ浜崎です。
今回は、とてもシンプルな材料で簡単に美味しい前菜になっちゃう、グリーンアスパラのビスマルク風の作り方をご紹介します。
絶対に失敗しない、ポーチドエッグの作り方も必見です！
This is Chef Hamasaki, owner of In Camera.
Here's how to make a simple Bismarck-style green asparagus appetizer.
Don't miss the recipe for poached eggs!
★材料（１人）
アスパラガス：2〜3本
卵：1個
パルメザンチーズ：少々
塩：少々
胡椒：少々
バージンオリーブオイル：少々
★Ingredients: 1 servings
Asparagus: 2 ~ 3
Egg: 1
Parmesan cheese: a small amount
Salt: a small amount
Pepper: a small amount
Virgin olive oil: a small amount
#アスパラ #ビスマルク #ポーチドエッグ
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★シェフ（浜崎隆）プロフィール：
イタリア料理界のマエストロ Marchesi（マルケージ）氏の下で修業を重ね、現在は、東京、立川にあるインカメラのオーナーシェフとして料理を振るってます。
Chef (Takashi Hamasaki) profile:
After training under the Italian cuisine maestro Marchesi (marcee), he is now the owner and chef of an in camera restaurant in Tachikawa, Tokyo.
★In Camera con TERRAZZA(店舗) 公式HP→ http://www.incamera.jp/
★In Camera con TERRAZZA
東京都立川市柴崎町3-7-14植源ビル2F google map → https://goo.gl/maps/5GhkuuwL9GcaYmcE6
定休日・営業時間
Lunch time : 12：00～15：00（LO13：00）
￥3,800コース料理、水・木・土・日の営業です。
＊毎月第4日曜日は料理教室の為、Lunch timeは営業しておりません。
Dinner time 17：30～22：30（LO21：30）
定休日 月曜日
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