Шоколадный ХЛЕБ с куркумой 🤎💛

Хлеб с куркумой и моим любимым какао @ufood.market 💛🤎
22 г какао + 234 г воды + 81 г закваски Eva Bread + 210 г муки пшеничной первого сорта + 90 г муки второго сорта @chernyykhleb

Второе тесто - все тоже самое, вместо какао 2-3 г куркумы

Все смешала, через час добавила по 7 г соли. Еще через час сделала складывание.

Далее через полтора часа ламинирование (растянула на столе оба теста отдельно и сложила одно на другое).

Через полтора часа сформовала и убрала в холодильник на ночь на расстойку.

На следующий день выпекала в духовке при 250С с паром 20 мин и 220С без пара еще 20 мин.

💜 Купить закваску Eva Bread можно на ozon, артикул 17052311
https://ozon.ru/t/JKr9E7


#хлебназакваске #sourdoughbread #какао #куркума #evabread