Настоящие пеперончини: как приготовить и хранить круглый год

Настоящие пеперончини ферментируются, а не просто маринуются в уксусе. Как я обрабатываю перец методом лактоферментации и храню его круглый год без холодильника. А также какие сорта пеперончини я предпочитаю, перепробовав множество.

Поддержка на   / skillcult   очень помогла мне экспериментировать и создавать контент. Если вы хотите помочь мне помогать другим, это, пожалуй, лучший способ. Спасибо, спонсоры, за поддержку!

Пожертвования также можно отправлять через PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/Skill...

Покупайте меньше, но по моим ссылкам! Покупки по моим партнёрским ссылкам приносят мне доход, без дополнительных затрат для вас. Переходите по ссылкам здесь или перейдите на мою страницу в магазине Amazon: http://skillcult.com/amazon-store/ А если серьёзно, покупайте меньше, делайте больше.

Рекомендую стандартное оборудование. Я либо использую его, либо использовал всё.

Топор Council Tool Boys: https://amzn.to/3z0muqI
Досье фермера Bahco: https://amzn.to/3Hbdhij
Двусторонний точильный камень King: https://amzn.to/32EX1XC
Пила Silky F180: https://amzn.to/3yZzM71
Секатор ARS с выносом 3 метра: https://amzn.to/3esETmM
Нож для прививки/флористики Victorinox: https://amzn.to/3Jki1E9
Мусорщик Wiebe 12 дюймов: https://amzn.to/3sB0qSl
Перчатки Atlas Elbow: https://amzn.to/3FwB5g6

КНИГИ:
«Книга о топоре» Дадли Кука: https://amzn.to/32kx7sN
«Книга кустов» Морса Кохански: https://amzn.to/32q2rpT

Подпишитесь на мой канал, чтобы получать больше полезной информации о самодостаточности: http://www.youtube.com/skillcult/subs... Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых материалах. Подписка сама по себе ничего не значит.

Блог и сайт: www.skillcult.com/blog

Instagram и Facebook: @SkillCult