Я больше не покупаю фалафель! Этот простой домашний рецепт идеален 🤤

Простой, быстрый и лёгкий рецепт домашнего фалафеля, который по-настоящему удивит вас своим вкусом! Эти фалафели хрустящие снаружи, мягкие и воздушные внутри, полны свежих трав и ярких ближневосточных ароматов. Этот простой рецепт сэндвича с фалафелем готовится из простых ингредиентов и получается даже вкуснее, чем ресторанный.

Этот рецепт домашнего фалафеля очень простой и очень вкусный. Он натуральный веганский, бюджетный, полезный и идеально подходит для обеда или ужина. Вся моя семья в восторге, и я уверена, что ваша тоже!

Попробуйте этот быстрый и простой сэндвич с фалафелем и расскажите мне в комментариях, как вам понравилось. С нетерпением жду вашего отзыва!

Фалафель — один из самых известных рецептов уличной еды Ближнего Востока в мире. В детстве сэндвичи с фалафелем всегда были любимым блюдом всей семьи: хрустящие, острые, с начинкой из свежей питы и сливочным соусом тахини. После множества проб этот вариант стал нашим любимым рецептом настоящего домашнего фалафеля, потому что он простой, быстрый и неизменно хрустящий. Этот рецепт позволит вам приготовить настоящий уличный фалафель дома, используя доступные ингредиенты и простые шаги.

Я больше не покупаю фалафель! Этот простой домашний рецепт идеален 🤤

Ингредиенты – Фалафель

Два стакана сушеного нута, замоченного на ночь (около 400 граммов)
Одна небольшая луковица, мелко нарезанная (около 100 граммов)
Один небольшой пучок свежей петрушки (около 10 граммов)
Один небольшой пучок свежей кинзы (около 10 граммов)
Три-четыре зубчика чеснока (около 15 граммов)
Одна столовая ложка молотого тмина
Одна столовая ложка молотого кориандра
Одна чайная ложка соли
Половина чайной ложки черного перца
Половина чайной ложки пищевой соды
Масло для жарки

Ингредиенты для соуса тахини
Полстакана йогурта (около 120 граммов)
Половина стакана тахини (около 120 граммов)
Один зубчик чеснока, натертый (около 5 граммов)
Одна столовая ложка сушеной или свежей петрушки
Четверть чайной ложки соли
Четверть чайной ложки черного перца
Четверть чайной ложки лукового порошка
Две столовые ложки лимонного сока (около 30 (миллилитров)
Полстакана воды, добавлять постепенно

Для сэндвича
Пита
Полстакана хумуса
Одна небольшая луковица, нарезанная
Полстакана соленых огурцов
Один стакан измельченного салата
Один стакан нарезанных помидоров
Свежие листья мяты
Острый соус по вкусу
Соус тахини для сбрызгивания

Как приготовить простой домашний фалафель

Замочите нут в воде не менее чем на двенадцать часов.

Тщательно слейте воду и поместите в кухонный комбайн вместе с луком, петрушкой, кинзой и чесноком.

Измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте немного воды.

Переложите в миску и добавьте тмин, кориандр, соль, черный перец и пищевую соду.

Сформируйте фалафель с помощью формы для фалафеля или вручную.

Обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Как приготовить простой соус тахини
Добавьте в миску йогурт, тахини, чеснок, петрушку, соль, черный перец, луковый порошок и лимонный сок.
Взбейте до однородной массы.
Медленно добавляйте воду до получения кремообразной консистенции.

Как собрать сэндвич с фалафелем
Намажьте хумус на свежую питу.
Добавьте горячий хрустящий фалафель и слегка разомните.
Добавьте лук, соленые огурцы, салат, помидоры и мяту.
Полейте соусом тахини и немного острого соуса.

5.
Подавайте немедленно и приятного аппетита!

Субтитры доступны на вашем языке. Включите субтитры в настройках видео, чтобы было легче следить за происходящим.

Главы

00:00 – Введение в простой домашний фалафель
00:12 – Ингредиенты для фалафеля
01:04 – Смешивание смеси для фалафеля
02:04 – Приправа для фалафеля
02:39 – Формовка фалафеля
02:54 – Жарка фалафеля
03:22 – Простой рецепт соуса тахини
04:54 – Сборка сэндвича с фалафелем
05:42 – Готовый результат и дегустация

#фалафель #домашнийфалафель #простойфалафель #быстрыйрецепт #уличнаяеда #веганскаяеда #ближневосточнаяеда #здоровыерецепты #простойвеганскийрецепт #сэндвичспитой #соустахини #хрустящийфалафель #бюджетныеблюда #идеидляобеда #рецептыдляужина