Las famosas albóndigas de Ikea

Cómo hacer las conocidas albóndigas suecas que sirven en Ikea. Una receta fácil y rápida de hacer, con un par de salsas también muy fáciles de acompañamiento. Están muy ricas, y podéis hacerlas con vuestra carne favorita: ternera, cerdo o pollo.

Receta realizada con la kCook Multi de Kenwood, aunque en el vídeo os muestro también como hacerlo de manera tradicional.

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INGREDIENTES: para 30 albóndigas (3-4 personas)

150 g de carne picada de ternera
150 g de carne de cerdo picada
1/4 de cebolla pequeña bien picada
1/2 cucharada de harina de trigo
100 g de patata cocida
Un chorrito de leche
1 huevo S
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta blanca
Sal

Para la salsa de nata:
100 ml nata
20 ml de agua o caldo de carne
1 cucharada/postre de salsa de soja
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
Pimienta blanca
Sal

Para la confitura de arándanos rojos:
120 g de arándanos rojos congelados
Zumo de 1/2 naranja
40 g de azúcar

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Música:
Forever Believe de Audionautix (audionautix.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License

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Las Recetas de MJ
2017