كل أسرار / الفلافل السورية / بهذا الفيديو الممتع /احفظوه عندكم مرجع لكم

المقادير و الترجمة في الاسفل 👇
الفلافل السورية
أولا :
1 كلغ حمص منقوع 14 ساعة
نضع عليه:
قطعة بصل صغيرة
جرزة كزبرة خضراء
عرق واحد من الشبنت
4 فصوص من الثوم
بهارات الفلافل :
ملعقتان كمون+ملعقتان كزبره يابسه+ ملعقه زنجبيل+ ملعقه ثوم بودره+ملعقه بصل بودره+نصف ملعقه هيل+ملعقه فلفل ابيض+ملعقه فلفل احمر حار ،
خمس ملاعق كزبره حب
نخلط هذا الخليط كله وناخذ ملعقه واحده لكل كيلو حمص + نصف ملعقة ملح + ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
English:👇
Syrian Falafel
First:
1 kg of chickpeas, soaked for 14 hours.
Add:
1 small onion
1 bunch of green coriander
1 sprig of dill
4 cloves of garlic
Falafel spices:
2 tablespoons of cumin + 2 tablespoons of dried coriander + 1 tablespoon of ginger + 1 tablespoon of garlic powder + 1 tablespoon of onion powder + ½ tablespoon of cardamom + 1 tablespoon of white pepper + 1 tablespoon of red hot pepper
5 tablespoons of coriander seeds
Mix the entire mixture, using one tablespoon for each kilogram of chickpeas + ½ tablespoon of salt + 1 teaspoon of baking soda

Türkçe:👇
Suriye Falafel
Öncelikle:
1 kg nohut, 14 saat suda bekletilmiş.
Ekleyin:
1 küçük soğan
1 demet yeşil kişniş
1 dal dereotu
4 diş sarımsak
Falafel baharatları:
2 yemek kaşığı kimyon + 2 yemek kaşığı kuru kişniş + 1 yemek kaşığı zencefil + 1 yemek kaşığı sarımsak tozu + 1 yemek kaşığı soğan tozu + ½ yemek kaşığı kakule + 1 yemek kaşığı beyaz biber + 1 yemek kaşığı kırmızı acı biber
5 yemek kaşığı kişniş tohumu
Her kilogram nohut için bir yemek kaşığı, ½ yemek kaşığı tuz + 1 çay kaşığı karbonat kullanarak tüm karışımı karıştırın.

تيك توك 👇
https://vm.tiktok.com/ZMjBpr1Bw/

فيس بوك👇
  / chefnabil75  

انستغرام👇
https://www.instagram.com/chef_nabil7...

سناب شات👇
  / nabel75  

يوتيوب 👇
   / @chefnabil75