Qui ho Mangiato VERAMENTE BENE! 🍝 - Tavernetta sull'Aia (AN)

Oggi mi sono fermato a pranzo alla Tavernetta sull’Aia, a Monterado (Ancona), uno di quei posti che speri ti rimettano in sesto anche quando non sei dell’umore migliore. Avevo la testa piena di pensieri… capita a tutti. E ho pensato: magari un buon pranzo può davvero risollevare la giornata.
Beh, spoiler: è successo. E come!

La prima cosa che colpisce è lo spazio esterno, curato e davvero piacevole. Ma è l’interno a sorprendermi: luminoso, arredato con gusto, accogliente. Uno di quei ristoranti in cui ti senti subito a tuo agio.

Il menù offre sia carne che pesce, più diversi fuori menù, e proprio da uno di questi è partita la mia avventura: la grigliata di cinghiale, un piatto che non avevo mai provato in vita mia.

Prima però, un inizio bomba:
✔️ Entrée con pane e crostini fatti in casa e crema di zucca
✔️ E la loro specialità: un antipasto scenografico e ricchissimo, che dovete assolutamente vedere nel video.

Per il primo ho scelto le tagliatelle fatte a mano con ragù marchigiano dei vincisgrassi: porzione generosa, tanto sugo, pasta ruvida al punto giusto… e un gusto davvero speciale.

Poi è arrivato il fritto di carne, servito in modo super simpatico… sulla bilancia! Croccante, leggero, delizioso.

E finalmente il piatto che aspettavo:
👉 Grigliata di cinghiale — tenera, gustosa, sapore intenso ma non selvatico. Una sorpresa totale.

Chiudo in bellezza con il dolce:
🍫 Roché alla nocciola con salsa al cioccolato. Una goduria.

I prezzi? Guardando il menù sembravano nella norma, e dopo aver provato tutto direi che la qualità è altissima e completamente giustificata.

Questo pranzo è stato una rivelazione: tutto fatto in casa, tanta cura, materie prime eccellenti e una cucina che trasmette passione.

Se passate nelle Marche, dovete assolutamente venire alla Tavernetta sull’Aia.
Io oggi ho mangiato da dio… e sì, questo pranzo mi ha davvero rimesso in pace col mondo.