Закуски из теста с сыром из региона Ямбол. Уникальный рецепт!

Рецепт здесь: https://domashnirecepti.com/%d0%ba%d0...
Подписывайтесь на меня:
Telegram: https://t.me/vkusni_recepti_s_chef_todor
WhatsApp: https://chat.whatsapp.com/DXhkROjyf1I...
Viber: https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
Messenger: https://www.messenger.com/channel/che...
TikTok: https://www.tiktok.com/@chef_todor_di...
YouTube: https://youtube.com/@chef.todor.dimit...
Instagram: https://www.instagram.com/chef_todor_...
Темы: https://www.threads.net/@chef_todor_d...
Pinterest: https://pin.it/5e7vssTmM
X: https://x.com/ChefDimitrov?t=k9dRskfW...
Facebook:   / cheftodordimitrov  

➡️Все мои рецепты здесь:
https://domashnirecepti.com/

❤️Ищете вдохновение для стильной и доступной одежды, косметики и аксессуаров? Тогда этот канал как раз для вас!    / @cvetelina.dimitrova   Здесь вы найдете выгодные предложения на одежду, косметику и аксессуары от Shein и других любимых брендов. Идеально для подарков или для разнообразия гардероба! Подписывайтесь, чтобы не пропустить ни одного видео!

❤️Хотите попробовать настоящий качественный мед?
Закажите на небольшой семейной ферме "Magic Honey"!
Для получения дополнительной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

❤️Ваша поддержка ценна для меня. Станьте участником и помогите мне создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Подпишитесь на меня в Facebook
➡️Шеф-повар Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

➡️Войдите на мой канал в Facebook
https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы так помогаете мне развиваться! Спасибо!

Рецепт: Карталаци с сыром из Ямбольского региона. Уникальный рецепт!

Необходимые продукты:

550 г. муки, предварительно просеянной
300 мл. теплая вода
7 г сухих дрожжей
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка винного уксуса
250 г измельченного коровьего сыра
Коровье масло для намазывания

Способ приготовления:

Приготовьте тесто:

Добавьте сахар и сухие дрожжи в теплую воду. Размешайте, чтобы сахар растворился, и подождите 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

Добавьте соль в муку и хорошо перемешайте. Сделайте углубление в середине и добавьте активированные дрожжи, уксус и масло. Замесите гладкое и мягкое тесто.

Дайте тесту подняться:

Сформируйте из теста шар и положите его в смазанную маслом миску. Смажьте верх небольшим количеством масла, накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте в течение 1 часа.

Сформируйте карталаки:

Как только тесто поднимется, слегка вымесите и сформируйте фитиль. Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте 8 шариков.

Посыпьте противень мукой и раскатайте каждый шарик в тонкий лист. Смажьте листы маслом, посыпьте сыром и сложите края к середине, чтобы получился конвертик. Слегка прижмите.

Выпекайте карталаки:

На разогретую на среднем огне сковороду налейте масло и положите карталаки сложенной частью вниз. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, периодически переворачивая.

Готово:

Выньте карталаки из сковороды и, пока они теплые, смажьте их маслом. Повторите процесс с остальными.

Результат:

Аппетитные карталаки с хрустящей корочкой, маслянистым ароматом и восхитительным сыром!

Приятного аппетита!