Receita de Pão de Pão de Torresmo - Com a Chef Juliana Cavalheiros

No vídeo de hoje a Chef Juliana Cavalheiro da Padaria Feito a Pão, vai ensinar como fazer essa receita deliciosa de Pão de Torresmo. Ela usa na receita uma farinha maravilhosa do moinho MOTASA, logo abaixo tem o link para mais informações.

Moinho MOTASA:
https://www.motasa65.com.br/
https://www.motasa.com.br/


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Tome nota dos ingredientes:

PÃO DE TORRESMO % 2
Farinha trigo 100 400
Fermento Biológico 1% 160
Água 60% 2
Sal 2% 232
Açúcar 3% 1
Torresmo 50% 80
Levain 20% 32
RENDIMENTO 500g 2
Gramatura: 500g
Temperatura forno: 220º C





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