2015台灣國際茶文化論壇之「全國發酵茶製茶競賽」活動

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茶業聯合國

2015/10/13 台北訊

行政院農業委員會為提升茶葉品質，
增進臺茶的市場競爭力，
自10月8日至9日於南投縣草屯鎮立體育館，
舉辦「2015年全國部分發酵茶製茶技術競賽」，
兩天的比賽匯集了全國近40位優秀製茶師傅一同角逐獎項。

比賽現場高手雲集，師傅們無不展現最佳實力，
不眠不休地進行採茶、萎凋、攪拌(殺菁)、
炒菁、揉捻、團揉、乾燥、烘焙等步驟，
並於今日十二時前完成交茶，
只為呈現出最專業完美的茶葉來爭取榮耀。

評審於下午一時半開始，
依據外觀、水色、香氣、滋味等項目評比，
並於10月9日揭曉得獎結果

榮譽榜
球型組
冠軍：
嘉義縣竹崎鄉　洪祥紘
亞軍：
嘉義縣番路鄉　黃昶銪
嘉義縣番路鄉　蘇偉誠
季軍：
南投縣竹山鎮　張洋銘
南投縣竹山鎮　陳春成
嘉義縣竹崎鄉　王勝為

長條型組
冠軍：
新北市坪林區　陳宥達
亞軍：
桃園市蘆竹區　許日昌
臺東縣鹿野鄉　吳嘉晉

季軍：
新北市坪林區　黃添枝
宜蘭縣冬山鄉　林文彬
新北市坪林區　蔡永金
學生組
第一名：大同技術學院馮建綸
第二名：中興大學睿茶平台孫凭瑋
第三名：亞太創意技術學院蔡易媛

感謝評審團

茶葉改良場　陳國任　場長
茶葉改良場　邱垂豐　秘書
產業服務課　林金池　課長
魚池　分場　郭寬福　分場長
台東　分場　吳聲舜　分場長
凍頂工作站　黃正宗　站長