Для приготовления этого воздушного йогуртового торта не нужны весы и мерный стаканчик.

Воздушный йогуртовый кекс (весы не нужны)
Это один из самых простых итальянских кексов, которые вы когда-либо могли приготовить. Он невероятно мягкий, с цитрусовым вкусом и идеально подходит к капучино или чашке чая. Самое приятное? Вам даже не понадобятся весы или мерные стаканы. Мы используем сам стаканчик из-под йогурта для измерения.

Ингредиенты
1 стаканчик йогурта
2 стаканчика сахара
3 яйца
1 стаканчик картофельного крахмала
1 стаканчик подсолнечного масла (или любого растительного)
2 стаканчика муки
1,5 ч. л. ванильного экстракта или пасты
1 ст. л. разрыхлителя
цедра 1 лимона

Инструкция
1. Разогрейте духовку до 175°C (350°F) и смажьте маслом или пергаментом круглую форму диаметром 22–24 см (8,5 или 9,5 дюйма).
2. Используйте пустой стаканчик из-под йогурта в качестве мерного стаканчика для всех ингредиентов. 3. В большой миске взбейте яйца и 2 стакана сахара до образования лёгкой кремообразной массы.
4. Добавьте йогурт и масло, взбивая до однородной массы.
5. Добавьте муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, затем перемешайте до однородности.
6. Добавьте ваниль и лимонную цедру.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
8. Выпекайте около 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
9. Дайте немного остыть, затем при желании посыпьте сахарной пудрой.

🏷️ #итальянскиерецепты #йогуртовыйторт #простыерецепты #быстрыерецепты #торт