العجن البطيء 🐢 مقابل العجن السريع 🐇

"الخبز ما يحب السرعة!"
الخلط السريع يولّد حرارة…
الحرارة تقتل النكهة وتأكسد العجين 😩

أما الخلط البطيء؟
🐢 يمنح العجين وقتًا يتنفس فيه، النكهات تتفتح، والقوام يصير مثاليًا.

الخبز الحرفي يعيش ويتنفس معك 🌾✨
👩‍🍳 جرب العجن البطيء… وشاركنا النتيجة!
📲 ولا تنسَ تشارك البوست مع غيرك. انشر العلم ❤️
.
.
.
#خبز #صحي #حياة #طبيعية #صحة #ساوردو #خميرة_طبيعية #معجنات #مخبوزات