ДВА ОООЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТА ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАН! TWO VERY TASTY SALADS OF FRIED EGGPLANT!

Они такие разные, но каждый хорош по-своему. Попробуйте оба и сделайте свой выбор!
They are so different, but each is good in its own way. Try both and make your choice!

Аджапсандали по-грузински    • АДЖАПСАНДАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ/ AJAPSANDALI  

Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала! 💕
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის! 💕
Thank you all in advance for the support of the channel! 💕

СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680


ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
----------------------------------------------
№1
Салат из жареных баклажан с овощами и зеленью.
Баклажаны – 1 кг.
Растительное масло для жарки – 70 мл.
Помидоры – 350 гр.
Сладкий болгарский перец – 200 гр.
Красный лук – 80 гр.
Стебель сельдерея – 40 гр.
Базилик – 30 гр.
Петрушка – 30 гр.
Кинза – 30 гр.
Хмели сунели – 6 гр. (1 полная ч. л.)
Чеснок – 10 гр.
Бальзамический уксус – 2 ч. л.
Острый стручковый перец по вкусу.
---------------------------------------------------------------
№2
Салат из жареных баклажан с кинзой, чесноком и майонезом
Баклажаны – 1 кг.
Растительное масло для жарки – 70 мл.
Кинза – 50 гр.
Чеснок – 8 гр.
Майонез (сметана или мацони) – 150 гр.
Уцхо сунели - 6 гр. (1 полная ч.л.)
-----------------------------------------------------------------------------
Fried eggplant salad with vegetables and herbs.
Eggplant – 1 kg.
Vegetable oil for frying – 70 ml.
Tomatoes – 350 gr.
Sweet pepper – 200 gr.
Red onion – 80 gr.
Celery stalk – 40 gr.
Basil – 30 gr.
Parsley – 30 gr.
Cilantro – 30 gr.
Hmeli suneli – 6 gr. (1 full tsp.)
Garlic – 10 gr.
Balsamic vinegar – 2 tsp
Hot pepper to taste.

Fried eggplant salad with coriander, garlic and mayonnaise
Eggplant – 1 kg.
Vegetable oil for frying – 70 ml.
Cilantro – 50 gr.
Garlic – 8 gr.
Mayonnaise (sour cream) – 150 gr.
Utsho suneli - 6 gr. (1 full tsp.)

#салат #баклажанырецепт #салатизбаклажан