Рецепт итальянского свадебного супа | Классический суп с фрикадельками

Погрузитесь в богатое кулинарное наследие Италии с этим трогательным рецептом итальянского свадебного супа. Это классическое блюдо, известное как «minestra maritata» или «свадебный суп», представляет собой симфонию вкусов и текстур, включающую нежные фрикадельки, яркие овощи и пикантный бульон, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

Итак, соберите ингредиенты, наденьте фартук и отправляйтесь в кулинарное путешествие с этим простым рецептом. Пусть аромат итальянского свадебного супа наполнит вашу кухню и создаст незабываемые воспоминания за вашим столом.

Дополнительные советы:
• Для большей аутентичности используйте домашний куриный бульон.
• Добавьте в фрикадельки любимый фарш, например, говяжий, свиной или телячий.
• Увеличьте количество овощей по своему вкусу.
• Подавайте с гарниром из свежетертого пармезана.

ЗАГЛЯНИТЕ В НАШ МАГАЗИН: https://www.brooklynbrotherscooking.c...

Ингредиенты для фрикаделек:
• 450 г говяжьего фарша (80/20)
• 1 стакан панировочных сухарей в итальянском стиле
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца
• 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 2 ст. л. рубленой итальянской петрушки
• 3 ст. л. сыра пармезан
• 1 яйцо
• 1/4 стакана воды

Инструкция:
Смешайте все ингредиенты, скатайте шарики размером с четверть и готовьте при температуре 220°C в течение 30 минут.

Ингредиенты для супа:
• 4 литра качественного куриного бульона
• 225 г пасты Диталини
• 40 мини-фрикаделек
• 1 жёлтый лук (нарезанный)
• 4 стебля сельдерея (нарезанные)
• 4 моркови (нарезанные)
• 280 г молодого шпината
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:
1. Подготовьте фрикадельки и готовьте их согласно инструкции выше.
2. Нарежьте лук, сельдерей и морковь.
3. В большой кастрюле обжарьте все овощи в 3-4 ст. л. оливкового масла до прозрачности (соль и перец по вкусу).
4. Добавьте куриный бульон. Когда бульон закипит, варите 10 минут. 5. Затем добавьте фрикадельки, пасту диталини и шпинат и готовьте ещё 12–15 минут.
6. Посыпьте пармезаном и наслаждайтесь!

Рекомендации Brooklyn Brothers на Amazon: https://www.amazon.com/shop/brooklynb...

Друзья, если вам нравятся наши вкусные рецепты, ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал:    / brooklynbrotherscookingpapapchefdom  

Нажмите на колокольчик, чтобы первыми попробовать наши новые рецепты!

Оценивайте наши видео лайками и комментариями — это поможет нашему каналу развиваться.

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...

Pinterest:   / brooklynbrotherscooking  

#italianweddingsoup #italiansoup #minestronesoup #weddingdayrecipes #comfortfood #italiancooking #soupseason #EverydayItalian #GiadaDeLaurentiis #FoodNetwork

Примечание: Мы являемся участниками программы Amazon Services LLC Associates. Как партнер Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям.

Видео смонтировано Шоном Симмонсом