Meisterzüchter 2025 | Maître-éleveur - Wirth's

[DE] Nach einer vollständigen landwirtschaftlichen Ausbildung übernahm Martin Wirth den Familienbetrieb in Mörschwil im Kanton St. Gallen 1984 infolge des Todes seines Vaters. Angesichts der Schwierigkeit, den Betrieb zu vergrössern, setzte Martin damals auf die Schweinezucht. Er modernisierte den Betrieb und baute einen neuen Schweinestall. 2010 kam noch ein Freilaufstall mit einem Melkroboter dazu. Der damals noch wenig übliche Roboter ermöglichte es, die Gesundheit und das Wohl der Kühe akribisch zu beobachten. 2023 übergab Martin den Betrieb seinem Sohn Dominik, der diesen seither weiterentwickelt, um wirtschaftlich und effizient zu bleiben. Der Hof umfasst heute 37 Hektaren und zählt 58 Milchkühe.

[FR] Après une formation agricole complète, Martin Wirth, reprend l’exploitation familiale, située à Mörschwil dans le canton de Saint-Gall, en 1984 à la suite du décès de son père. À cette époque, face à la difficulté d’agrandir le domaine, Martin choisit de miser sur l’élevage porcin. Il modernise la ferme avec une nouvelle porcherie et, plus tard, en 2010, avec une étable à stabulation libre équipée d’un robot de traite. Cette installation, alors peu courante, a permis de suivre de près la santé et le bien-être des vaches. En 2023, il transmet l’exploitation à son fils Dominik, qui, depuis, poursuit le développement avec toujours le souci d’être efficace et rentable. Aujourd’hui, l’exploitation s’étend sur 37 hectares et compte 58 vaches laitières.