Obłędnie kremowy makaron z dynią i kurczakiem/Aromatyczna jesień na talerzu

Wyjątkowo aksamitny sos z pieczonej dyni Hokkaido i czosnku, delikatny kurczak oraz sprężyste tagliatelle tworzą danie o intensywnym, jesiennym aromacie. Wędzona papryka dodaje mu charakteru, a cały przepis wykonasz bez zbędnych komplikacji. Idealna propozycja na szybki, domowy obiad w sezonie dyniowym.

Składniki:
500 gramów makaronu tagliatelle
400 gramów piersi z kurczaka
1 średnia biała cebula
4 cm imbiru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża łyżka masła
świeżo mielony czarny pieprz
wędzona papryka do smaku
Sos:
500 gramów dyni hokkaido
1/2 główki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
320 ml bulionu drobiowego
1 duża łyżka pasty miso
Opcjonalnie grana padano i świeża kolendra

A uniquely velvety sauce of roasted Hokkaido pumpkin and garlic, tender chicken, and springy tagliatelle create a dish with an intense, autumnal aroma. Smoked paprika adds character, and the entire recipe is easy to make. A perfect option for a quick, homemade dinner during pumpkin season.

Ingredients:
500 grams tagliatelle
400 grams chicken breast
1 medium white onion
4 cm of ginger
2 tablespoons olive oil
1 large tablespoon butter
Freshly ground black pepper
Smoked paprika to taste

Sauce:
500 grams Hokkaido pumpkin
1/2 head garlic
2 tablespoons olive oil
320 ml chicken stock
1 large tablespoon miso paste

Optional: Grana Padano and fresh cilantro