BUCHE DE NOËL FRAMBOISE VANILLE

Qu’elle est belle cette bûche toute rouge ! Une bûche de Noël framboise vanille légère et délicieuse. N’oublie pas de t’abonner ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients, le matériel ! ❤

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• 1 pot de glaçage miroir prêt à l'emploi Scrapcooking pourpre : https://bit.ly/3phiWMx
• 2 embouts de bûche en bois : https://bit.ly/3xAlKbf
• Cake topper led : https://bit.ly/2ZFPMOg
• Plat led lumineux rectangulaire : https://bit.ly/3xzEbgc
• Moule à bûche avec insert : https://bit.ly/2rAvxAs
• Pâte concentrée de framboise : https://bit.ly/3wXlkLR
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Concours terminé, la gagnante a été contactée !

Matériel nécessaire à la recette de la bûche entremets framboise vanille :
🎅 Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn (le mien c’est celui-ci : https://bit.ly/CookingChefBlack)
🎅 ou fouet électrique : https://geni.us/zyBFwXb (Amazon)
🎅 Fouet à main : https://geni.us/aL7aE (Amazon)
🎅 Moule à bûche avec insert : https://bit.ly/2rAvxAs (-15% avec le code CHRISTELLE15)
🎅 Poches à douille : https://geni.us/9aEZpoq (Amazon)
🎅 Feuille guitare : https://bit.ly/3noNo7y (-15% avec le code CHRISTELLE15)
🎅 Fouet thermomètre : https://bit.ly/3Fp8qJj (idem)
🎅 Douille taille 12 : https://geni.us/vAchCaA (Amazon)

Ingrédients pour une bûche framboise vanille de 10 personnes environ :
Insert vanille :
• 1 gousse de vanille
• 20 cl de crème liquide
• 1 feuille de gélatine (2 g)
• 4 jaunes d’œuf
• 50 g de sucre
• 100 g de mascarpone

Ganache framboise :
• 90 g de chocolat blanc : https://bit.ly/3Fr0N56 (-15% avec le code CHRISTELLE15, évitez surtout le chocolat blanc de supermarché qui est trop sucré)
• 180 ml + 200 ml de crème liquide entière
• 3 cuillères à café de pâte concentrée de framboise : https://bit.ly/3wXlkLR (-15% avec le code CHRISTELLE15, je vous explique aussi comment faire sans dans la recette)
• 1,5 feuille de gélatine (3 g)

Dacquoise aux amandes :
• 2 blancs d’œuf
• 10 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre glace
• 60 g de poudre d'amande
12 minutes à 180°C

Déco :
• 1 pot de glaçage miroir prêt à l'emploi Scrapcooking pourpre : https://bit.ly/3phiWMx (-15% avec le code CHRISTELLE15) (si vous faites sans, je vous renvoie à ma recette de glaçage miroir maison :    • ✨ GLAÇAGE MIROIR ULTRA BRILLANT pour vos e...  )
• 2 embouts de bûche en bois : https://bit.ly/3xAlKbf (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• Cake topper led : https://bit.ly/2ZFPMOg (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• Plat led lumineux rectangulaire : https://bit.ly/3xzEbgc (-15% avec le code CHRISTELLE15)

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La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...
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