Ricetta: 🎄Gnocchi di Zucca con Salsa di Funghi e Crema ai Formaggi

Video Ricetta: 🎄Gnocchi di Zucca con Salsa di Funghi e Crema ai Formaggi - Facciamo questi gnocchi di zucca con funghi misti e una crema al latte con Parmigiano o Grana e Pecorino - Illustrata passo passo
Per 2 Persone
Gnocchi
🥛160g di farina 00
🎃85g di zucca cotta
🚰65g di acqua
🧂noce moscata
🫒3 cucchiai di olio Evo
🧂3 pizzichi di sale
🥛farina di semola rimacinata
Per la salsa ai funghi
🍄‍🟫160g fi funghi
🧄1 spicchio d'aglio
🌿prezzemolo
🌶️peperoncino
🧂sale
Crema ai formaggi
🧀10g di Parmigiano o Grana grattugiato
🧀10g di Pecorino grattugiato
🥛25g di latte intero

Video Recipe: 🎄 Pumpkin Gnocchi with Mushroom Sauce and Cream Cheese - Let's make these pumpkin gnocchi with mixed mushrooms and a milk cream with Parmesan or Grana Padano and Pecorino cheese - Illustrated step by step
Serves 2
Gnocchi
🥛160g 00 flour
🎃85g cooked pumpkin
🚰65g water
🧂nutmeg
🫒3 tablespoons extra virgin olive oil
🧂3 pinches salt
🥛re-milled semolina flour
For the mushroom sauce
🍄‍🟫160g mushrooms
🧄1 clove garlic
🌿parsley
🌶️chili pepper
🧂salt
Cheese Cream
🧀10g Parmesan or Grana Padano grated
🧀10g grated Pecorino
🥛25g whole milk
Illustrata passo passo
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