Готовим стейки-бабочки и солим красную рыбку!

Съедобно-выгодный блог
🍅 АЛЕСЯ- главная по продуктам
⚠️ ВКОНТАКТЕ 👉 https://vk.com/public211122755
⚠️Телеграмм канал 👉 https://t.me/skidkoedka
⚠️ Instagram 👉   / skidkoedka  
⬇️⬇️⬇️ ВСЕ КОДЫ И АКЦИИ
skidkoedka.ru

На видео лайфхак, как удивить гостей красивейшим стейком-бабочка.
Для этого нужно взять пластовое филе на коже. Я беру на Деликатеске.
Также филе на коже есть и в перекрёстке и в METRO и во Вкусвилл, цена +\- такая же.
⠀
Такое филе я обычно дело пополам: из верхней более толстой части делаю стейки, а нижнюю пускаю на засолку.
⠀
➡️Для приготовления стейка-бабочки:
Первый разрез делаем до кожи, ее не режем, а второй уже разрезаем саму кожу.
Складываем бабочку.
На видео всё понятно!
⠀
Удивите гостей такой оригинальной подачей😍
⠀
👉Такие стейки можно приготовить по моему праздничному рецепту Семга в апельсиновой глазури.
👉Или более простой вариант: это либо бросить стейки на гриль, либо на толстостенную сковородку.
Я смазываю последнюю слегка маслом ГХИ: выходит идеальная корочка.
В процессе поливаю лимонным соком и добавляю соль и перец.
👉Идеально подходит для рыбы LEMON PEPPER от Simply organic: хватайте на IHERB, сейчас в наличии, давно не было.
⠀
➡Для засолки я использую смесь сахара и соли: 3 ст л соли + 2 ст л сахара примерно на 1 кг рыбки.
Натираю рыбку с двух сторон и укладываю на ночь в контейнер.
С утра уже готово.
⠀
Многие написали, что добавляют водку в засол рыбы. Я прям обрадовалась, что мои блины не одиноки 😂
Но всё же … зачем?