MASSA ESPECIAL DE COXINHA TIPO RAGAZZO EM 3 SABORES / CHEF ALEXANDRE ALARCÃO
Автор: Receitas de Alexandre Alarcão
Загружено: 2018-03-20
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APRENDA A FAZER A MELHOR MASSA DE COXINHA EM 3 SABORES / CHEF ALEXANDRE ALARCÃO
CURSO DIA 28 DE MARÇO EM 2 HORÁRIOS / CENTRO CULINÁRIO KAROL FESTAS (CAMPO GRANDE – RJ)
TEL: (21) ) 3593-9655 FALAR C/ JANE
2 peitos de frango
2 dentes de alho (picado )
1 cebola (ralada )
Alecrim (a gosto)
1 caldo de frango (tablete)
1 tomate s/ sementes cortado em cubos
Azeite
cheiro verde
700ml de água
Preparo : refogue os peitos de frango no azeite alho , cebola e sal a gosto .
Adicione os demais ingredientes coloque a água e deixe cozinha .
Após o cozimento separe o caldo do frango e reserve .
Desfie o frango reserve
MASSA
500 ML DE CALDO DE FRANGO
3 BATATAS |(GRANDES ) COZIDAS
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE (SOPA) DE MARGARINA OU MANTEIGA
200 GR DE CREME DE LEITE
SAL A GOSTO
RECHEIOS / CALABRESA
1 CALABRESA S/ PELE
1 CEBOLA (RALADA)
CHEIRO VERDE
1 FIO DE AZEITE
RECHEIO P/ MARGARITA
QUIJO MUSARELA CORTADO EM CUBOS
TOMATES S/ SEMENTE EM CUBOS
QUEIJO PARMESÃO RALADO
MANJERICÃO
OREGANO
FRANGO DESFIADO
TOMATE PICADO
CHEIRO VERDE
1 COLHER DE CHÁ DE COLORAL
FARINHA PARA EMPANAR
PANKO
Atenciosamente
Alexandre Alarcão
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