Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

回应:被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”,一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程

Автор: 美食作家王刚

Загружено: 2021-10-13

Просмотров: 2453114

Описание:

这期视频回应一下“乌鱼汤”留言中有朋友表示“不相信鱼汤能煮那么白”。其实经过煎制的鱼肉蛋白质,鱼骨胶原蛋白等营养物质,和煎鱼用的油脂会在汤沸腾的过程中充分乳化,从而形成类似奶白色的汤。所以只要正确操作,的确是不需要任何添加剂就可以达到浓白的效果,不过要提醒大家这样浓白的鱼汤一般脂肪含量较高,可能不适合减肥的同学们。

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接    • 厨师长教你:“葱油”的制作方法与应用,很有质量的视频,收藏起来  
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接    • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”,高清重置版(内附刀口辣椒制作方法)  

我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

回应:被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”,一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4815 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "WdxJucJ-XNA" ["related_video_title"]=> string(101) "【一镜到底】厨师长制作创新版本“酸菜鱼”,分享鱼片滑嫩的小秘诀" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [1]=> object(stdClass)#4788 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_wr6jXpldjM" ["related_video_title"]=> string(124) "厨师长分享:“麻辣水煮鱼”配“香浓鱼汤”,鱼肉做鱼片,鱼骨做浓汤,绝配!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [2]=> object(stdClass)#4813 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Fqc6Lv2dcuQ" ["related_video_title"]=> string(69) "Как инуиты спят при -64°C без обогрева" ["posted_time"]=> string(22) "12 дней назад" ["channelName"]=> string(23) "Путь Инуитов" } [3]=> object(stdClass)#4820 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "EwBMGyCaA2E" ["related_video_title"]=> string(220) "白灼蝦最忌用水煮,老漁民教我一招,不用一滴水,比飯店的還好吃 。Boiled shrimp, उबला हुआ झींगा ,삶은 새우, Camarones hervidos ,茹でたエビ ,白灼虾" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(39) "美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food" } [4]=> object(stdClass)#4799 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mDgN_eXoNyQ" ["related_video_title"]=> string(108) "蛤蜊鮮魚湯,這湯鮮、魚肉入口即化!太好喝了~冬天趕快煮來暖和一下身體吧!" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(37) "Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房" } [5]=> object(stdClass)#4817 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "4fONPYC9ifA" ["related_video_title"]=> string(76) "母西瓜最甜?教你3招,包你夏天吃到又脆又甜的大西瓜!" ["posted_time"]=> string(24) "15 часов назад" ["channelName"]=> string(30) "小川子吉卤现捞卤菜店" } [6]=> object(stdClass)#4812 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "8Bg-hGuanxU" ["related_video_title"]=> string(101) "Скотт Риттер - Россия вступилась за Иран, Израиль в ШОКЕ" ["posted_time"]=> string(24) "15 часов назад" ["channelName"]=> string(23) "Голос Разума" } [7]=> object(stdClass)#4822 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "abA71eqkUqc" ["related_video_title"]=> string(95) "师父来探我的店,“王刚水煮鱼”迎来大考!除了紧张还是紧张!" ["posted_time"]=> string(27) "7 месяцев назад" ["channelName"]=> string(21) "餐饮研究员王刚" } [8]=> object(stdClass)#4798 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_5GAfQaEsSQ" ["related_video_title"]=> string(80) "挑战一镜到底制作两菜一汤,从备菜到出锅,25分钟火力全开" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [9]=> object(stdClass)#4816 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "8GF3Di-WCv0" ["related_video_title"]=> string(140) "厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } }
【一镜到底】厨师长制作创新版本“酸菜鱼”,分享鱼片滑嫩的小秘诀

【一镜到底】厨师长制作创新版本“酸菜鱼”,分享鱼片滑嫩的小秘诀

厨师长分享:“麻辣水煮鱼”配“香浓鱼汤”,鱼肉做鱼片,鱼骨做浓汤,绝配!

厨师长分享:“麻辣水煮鱼”配“香浓鱼汤”,鱼肉做鱼片,鱼骨做浓汤,绝配!

Как инуиты спят при -64°C без обогрева

Как инуиты спят при -64°C без обогрева

白灼蝦最忌用水煮,老漁民教我一招,不用一滴水,比飯店的還好吃 。Boiled shrimp, उबला हुआ झींगा ,삶은 새우, Camarones hervidos ,茹でたエビ ,白灼虾

白灼蝦最忌用水煮,老漁民教我一招,不用一滴水,比飯店的還好吃 。Boiled shrimp, उबला हुआ झींगा ,삶은 새우, Camarones hervidos ,茹でたエビ ,白灼虾

蛤蜊鮮魚湯,這湯鮮、魚肉入口即化!太好喝了~冬天趕快煮來暖和一下身體吧!

蛤蜊鮮魚湯,這湯鮮、魚肉入口即化!太好喝了~冬天趕快煮來暖和一下身體吧!

母西瓜最甜?教你3招,包你夏天吃到又脆又甜的大西瓜!

母西瓜最甜?教你3招,包你夏天吃到又脆又甜的大西瓜!

Скотт Риттер - Россия вступилась за Иран, Израиль в ШОКЕ

Скотт Риттер - Россия вступилась за Иран, Израиль в ШОКЕ

师父来探我的店,“王刚水煮鱼”迎来大考!除了紧张还是紧张!

师父来探我的店,“王刚水煮鱼”迎来大考!除了紧张还是紧张!

挑战一镜到底制作两菜一汤,从备菜到出锅,25分钟火力全开

挑战一镜到底制作两菜一汤,从备菜到出锅,25分钟火力全开

厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】

厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]