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Luffa salteada con huevo 🥒🥚 receta china fresca, ligera y deliciosa 😋
Автор: Hammy
Загружено: 2025-09-30
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#CocinaChina #RecetasFáciles #ComidaAsiática #RecetasSaludables #Luffa #RecetaChina
Hoy descubrimos el secreto de la **luffa (esponja vegetal)**, una verdura nutritiva y fresca.
Aprende cómo cocinarla sin que se ponga amarilla ni suelte agua.
👉 Trucos clave:
Raspar la piel en lugar de pelar, para conservar el color verde.
Remojo en agua con sal para evitar oxidación.
Escaldado rápido para fijar color y textura.
Huevo con vinagre para más ternura y sin olor.
El resultado es un plato **verde vibrante, cremoso y lleno de sabor**, perfecto con arroz.
¿Ya probaste la luffa? ¡Escríbenos en los comentarios 👇!
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