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上山の高級紅干し柿 (山形県上山市) Japanese traditional snack "Hoshi-gaki"
Автор: yamagata moviemarket
Загружено: 2010-12-11
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http://www.yamagatamoviemarket.jp/
蔵王連峰から流れ込む「蔵王おろし」といわれる自然風と、日当たりの良い上山の傾斜地が生み出す「自然の甘み」。山田さん家の かみのやま 高級 紅干し柿。
自然と上山の人達が作り出す究極のスイーツ「干し柿」は、ただ天日干しにしておけば出来上がるかというとそんな簡単作れるものではありません。
とにかくとても手間と時間をかけて作り上げられる干し柿は、まさに自然と上山の人達が作り出す「芸術品」といえる秋の味覚です。
Japanese traditional snack "Hoshi-gaki" （Kaminoyama-shi, Yamagata)
"Hoshi-gaki" for a dried persimmon / dried persimmon and it is originally a preserved food.
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