Streuselkuchen mit Kirschen und Pudding
Автор: Nobbi's Kochstunde
Загружено: 2022-06-27
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Kirschen mit Streusel und Pudding, sehr lecker zur Kirschenzeit. Da ist es natürlich schön, wenn der Nachbar richtig viele Kirschen übrig hat und sie uns schenkt. Leider ist der Aufwand natürlich etwas höher, da wir diese Kirschen entkernen und von den Stängeln befreien müssen.
Für dieses Rezept wurde eine ø26 cm Springform verwendet.
Verwendet wurde einer ø26er Springform.
Zutaten für den Boden/Rand und die Streusel
450 Gramm Weizenmehl oder Dinkelmehl Typ 630
200 Gramm Butter
2 Eier
100 Gramm Zucker
2 Tütchen Vanillezucker
1 Tütchen Backpulver
Prise Salz
Zutaten für den Pudding
500 ml Milch
60 Gramm Stärke
3 Tütchen Bourbon Vanillezucker
60 Gramm Zucker
Zutaten für die Kirschmasse:
500 bis 700 Gramm Kirschen
150 ml Apfelsaft
50 Gramm Stärke
4-5 Esslöffel Wasser
80 Gramm Zucker
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