Bí Mật Của Lò Đất: Tại Sao Thịt Hầm Bằng Chum Sành Lại Ngon Vượt Trội?

Giải mã phương pháp nấu ăn cổ xưa: Hầm bằng lò đất và chum sành. Tại sao cách làm này lại giúp "khóa chặt tinh túy", khiến thịt mềm tan mà nước dùng lại đậm đà đến khó tin? Khoa học và nghệ thuật đằng sau một món ăn huyền thoại