Decode: अंडों से कैंसर का 'सच' Decode | Eggoz Egg Controversy | Sudhir Chaudhary | FSSAI | Cancer

Decode: Can Eating Eggs Increase Cancer Risk? Explained in Hindi - भारत में खाने-पीने के सामान के नियम और मानक तय करने वाली एजेंसी The Food Safety and Standards Authority of India ने देशभर में Branded और Local अंडों की जांच के आदेश दिए हैं। अब देशभर के बाजारों से अंडों के Samples इकट्ठे किए जाएंगे और उन्हें देश की 10 Labs में टेस्ट कराया जाएगा। इन टेस्ट में ये पता लगाया जाएगा कि इन अंडों में Anti Biotics हैं या नहीं? हाल ही में एक ऑनलाइन रिपोर्ट के मुताबिक- एक कंपनी के अंडों में ऐसे Anti-Biotics पाए गए थे, जो पूरी दुनिया में प्रतिबंधित हैं और जिनसे कैंसर के खतरे के अलावा आपके Liver और Kidney को भी नुकसान पहुंच सकता है। इससे पहले भी ऐसे आरोप लगते रहे हैं कि- पोल्ट्री फार्म्स में अंडों और मीट का उत्पादन बढ़ाने के लिए गैरकानूनी तरीके से कई Chemicals का इस्तेमाल किया जाता है। और फिर ये Anti-Biotics अंडों में भी प्रवेश कर जाते हैं। अब आपको बताते हैं कि अंडों की जांच क्यों हो रही है? कुछ दिन पहले एक YouTube चैनल ने दावा किया था कि- उसने Eggoz नाम की एक कंपनी के अंडों की जांच करवाई। इस जांच में अंडों में 2 ऐसे खतरनाक Chemicals पाए गए, जिनपर पाबंदी लगी हुई है। पहला है- Nitro-Furans(नाइट्रो-फ्यूरैन्स). और दूसरा - Nitro-Imidazole(नाइट्रो- इमिडैज़ोल). अंडों को पकाने के बाद भी ये Chemicals उसमें मौजूद रह सकते हैं। ऐसे अंडों को खाने से आपको कैंसर हो सकता है, आपके शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता घट सकती है और आपके DNA को नुकसान हो सकता है। Liver और Kidney के साथ आपके नर्वस सिस्टम और Fertility पर भी बुरा असर पड़ सकता है। इसलिए दुनिया के बहुत सारे देशों ने इन Chemicals को पूरी तरह से बैन कर दिया है। अब सवाल ये है कि- अगर इन Chemicals से कैंसर जैसी बीमारियां हो सकती हैं तो फिर ये अंडों में कैसे पहुंचे ? इन दोनों Chemicals का इस्तेमाल मुर्गियों को बीमारियों और संक्रमण से बचाने के लिए होता है। जिससे मुर्गियां लगातार और ज्यादा मात्रा में अंडे दे सकें। ये Chemicals मुर्गियों को खाने में मिलाकर दिए जाते हैं। ये दोनों Chemicals बहुत सस्ते होते हैं और इन्हें Poultry Farms में गैरकानूनी तरीके से इस्तेमाल किया जाता है।

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