SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ DO DAN | Silvana Oliveira

Oi, genteeee!
Eu aaaamo salmão, mas esse aqui é mega especial, viu?! Receita que meu grande amigo Dan veio me ensinar e eu fiquei apaixonada!

Dan, meu bem, muuuuito obrigada por vir participar do canal! Admiro demais o seu trabalho e sou grata pela sua amizade! 😍

Vamos a receitinha!!!

👉🏾 INGREDIENTES SALMÃO:
2 Pedaços de filé de salmão (aproximadamente 500g cada);
Alho a gosto;
Suco de 1/2 limão;
Azeite;
Polpa de 1 maracujá;
1 cx de creme de leite;
4 colheres de chá de açúcar.

👉🏾PREPARO:
Comece temperando o salmão com alho, sal, um fio de azeite e suco de limão. Passe um fio de azeite no refratário e coloque o salmão temperado. Leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.

Para o molho de maracujá, bata no liquidificador a polpa de maracujá, creme de leite e o açúcar. Adicione uma camada generosa por cima do salmão e está pronto.

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👉🏾 INGREDIENTES PURÊ:
800g de batata inglesa;
Aproximadamente 100g de manteiga com sal;
1cx de creme de leite;
100g leite em pó;
Sal a gosto.

👉🏾PREPARO:
Com as batatas descascadas e cortadas, coloque-as numa panela com água e sal, e leve ao fogo para cozinhar até ficarem bem macias, quebrando quando enfiar o garfo. Feito isso, amasse-as para formar um purê. Num outra panela, adicione a manteiga e leve ao fogo até derreter. Adicione as batatas amassadas. Misture. Adicione o creme de leite, o leite em pó e ajuste o sal.


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😋😋😋😋😋😋


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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge