(Бумажный стаканчик) Тирамису Так вкус будет сильнее. / Особый рецепт тирамису

Привет.
Я Бун Бейк.

Сегодня я приготовила действительно необычный тирамису.
У этого конкретного тирамису есть фатальный недостаток.
Тот....
Как только вы съедите его, вы не сможете остановиться.
Это очень вкусно.
Я хотел бы, чтобы вы могли попробовать сделать это.

Несколько лет назад я путешествовал по Италии.
Во время моей поездки я ел тирамису, это было так вкусно.
Сегодня я сделаю это по вкусу этой памяти.

Особый секрет, который улучшит вкус тирамису, заключается в...
Подробно расскажу в видео.

Сегодня есть корейское слово.
Мой голос внезапно появляется посреди видео.
Не удивляйтесь.

Очень необычный тирамису!
Гармония крепкого вкуса маскарпоне и кофе!
Есть даже секретный рецепт!

Как это сделать~~!
контрольно-пропускной пункт!
Ну тогда...

Давайте начнем~

#АСМР #Тирамису #Тирамисурецеп #Ледифингер


● Стандарт меры чашки
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчить, муку просеять)

● Тирамису (бумажный стаканчик 190 мл, 6 шт.)

● Шоколадная чашка
250 г шоколадной смеси (1 стакан + 1/2 стакана)

● кофейный сироп
100 г горячей воды (1/3 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка)
5 г Растворимый кофе (2 чайные ложки)
10 г сахара (1/2 ст. л. + 1 ч. л.)
10 мл Амаретто (экстракт миндаля, темный ром, калуа можно заменить)

** Амаретто — это ликер, приготовленный из миндаля.
Это типичный итальянский ликер, приготовленный из тонко нарезанного очищенного миндаля и пропитанного алкоголем.
Он славится своим уникальным сладким вкусом и ароматом миндаля. Однако со временем продукты изготавливаются с использованием различных семян ядерных фруктов, таких как семена абрикоса, семена персика и другие.
Он имеет запах, похожий на миндальный экстракт, и часто используется в качестве заменителя для приготовления тортов.
Добавление Амаретто усилит вкус тирамису.

● Савоярди (Божий палец)
1 желток
10 г сахара (1/2 ст. л. + 1 ч. л.)
1/4 чайной ложки ванильного экстракта

1 яичный белок
20 г сахара (1 ст + 2 ч л)
25 г муки для выпечки (3 ст. л.)
5 г (2 ч.л.) кукурузного крахмала
1 г разрыхлителя

Сахарная пудра

● Специальный крем с маскарпоне
100 г молока (1/3 стакана + 1 ст. л. + 1 ч. л.)
5 мл темного рома Negrita (1 чайная ложка)

1 желток
15 г сахара (1 ст. л.)
1/4 цедры лимона
8 г кукурузного крахмала (1 ст. л.)

270 г маскарпоне (1 стакан + 1/3 стакана)
60 г (1/3 стакана) сахара

150 г густых сливок (60% взбитых) (2/3 стакана)

Спасибо за просмотр.

**BGM--
🎵Музыка предоставлена ​​президентом Бегеумом
🎵Трек: Весна снова -    • [Royalty Free Music] Again Spring (Piano/W...  

● Перейти на страницу Boon Bake в Instagram
  / boone_bake