Как вкусно приготовить любое мясо в казане. Самый простой рецепт.

Всем привет. Вы проголосовали, я показываю - самый простой и в тоже время, один из самый вкусных рецептов совершенно любого мяса в казане на костре. Не важно, курицу, свинину, говядину вы решите приготовить. В казане это получится просто пушка. Если кто-то подумает, что этот рецепт слишком простой и блюдо получится обычным - ребята, вы просто это не пробовали! Не смотря на то, что рецепт мяса в казне так прост - лично у меня, это блюдо одно из самых вкусных вообще из всего, что я пробовал в казане. Мясо получается сочным, мясо получается мягким, мясо получается вкусным, со своим слегка специфическим привкусом. Увидя ингредиенты, я уверен, вы не правильно представите себе конечный вкус. Я более чем уверен, что если приготовите, вы скажите спасибо. А если готовили ранее, то подтвердите мои слова, что это очень вкусно (если прочитаете:) ).

Ингредиенты для приготовления самого вкусного мяса в казане:
1) Мясо (у меня где-то 1,5 кг. свинины, но нет разницы какое мясо, всё будет супер вкусно).
2) Лук (у меня было 17 средних луковиц, в идеале, лук, должен покрывать мясо целиком... тут зависит от размера казана в том числе).
3) Помидоры (вообще, если у вас нет помидор, можно смело готовить вообще без помидор и получится тоже супер, но если есть, то добавьте. Я добавил 6 штук, где-то 1 к 3 в соотношении к луку.
4) Соль, специи по вкусу (Тут действуйте как хотите. Нравится вам приправа - добавляйте, необходимый минимум - соль, любая приправа для мяса, нет приправы для мяса, добавьте черный молотый перец. нету перца - просто соль, лук сделает своё дело!).

Всё :) Вот и все ингредиенты, мы же мясо в казане готовим :)

Короткая инструкция как приготовить мясо в казане:
1) Маринуем мясо Минимум! 2 часа (любым способом, если не знаете как, просто натрите его солью, добавьте приправу для мяса или черный перец или то и то..).
2) Все ингредиенты нарезаем (лук средним кубиком, помидор желательно в процессе готовки, чтоб не терять сок, не уверены, что успеете - режьте заранее, любым размером, я резал средним кубиком).
3) Обжариваем 1/3 часть лука, после обжарки до готовности, достаём лук, стараясь сохранить в казане масло.
4) Достаём обжаренный лук и отправляем в казан мясо.
5) Обжариваем мясо на БОЛЬШОМ огне, до золотистой корочки (запечатываем).
6) Достаём мясо и желательно слить всё масло с казана.
7) Добавляем минимально масло в разогретый и почищенный казан. Масло льём минимально, буквально ложку.
8) Отправляем в казан 1/2 часть не жареного лука, если до этого, помидоры не порезали, то быстро идём режем помидоры, если порезали заранее - отправляем к луку половину, от всех помидор.
9) На медленном огне, помешиваем до момента, когда лук и помидор, пустят достаточно сока.
10) Отправляем в казан мясо.
11) Сверху посыпаем жареным луком, оставшейся частью лука и помидор.
12) Солим (я добавил 1/2 столовых ложки, но тут всё зависит от объёма, лучше по чуть-чуть и можно попробовать через часик и если что, подсолить.).
13) Закрываем крышкой и тушим на медленном огне около 2 часов. ( в идеале, лук должен раствориться).
14) Кушаем одно из самых вкусных и в то же время - самых простых блюд в казане.

Приятного аппетита!

#казан #мясовказане #какприготовить