చికెన్ దమ్ బిర్యానీ ముక్కలు సాఫ్ట్‌గా రావాలంటే ఏం చేయాలి?|సీక్రెట్ రెసిపీ|

Hii all, I ma Your’s NAVYA JILLELLA,
for more videos please follow my channel:
   / @itsnavyajillella  
Follow Instragram:
https://www.instagram.com/itsnavyajil...

Watch more videos in our cahnnel

🍮 Ravva Kesari / Suji Kesari:
   • సూపర్ సాఫ్ట్ రవ్వ కేశరి |టెంపుల్ స్టైల్ స్...  

🍅 Tomato & Green Chilli Chutney:

   • టమాటా–పచ్చిమిర్చి ఆంధ్ర స్టైల్ పచ్చడి🍅🌶️|#...  

🍚 Fried Rice – Easy Home Style:

   • 🍳🍚 Homemade Veg & Egg Fried Rice Recipe | ...  

🫓 Aloo Paratha Recipe:

   • ఇంత సులభంగా ఆలూ పొరాటో చేసేది ఎలా? చూడండి!...  

🍅 Tomato Pulao (Tomato Pulav):

   • టేస్టీ అండ్ ఈజీ టమోటా పులావ్ రెసిపీ 🍲|సూపర...  

🍚 Zera Rice Recipe (Jeera Rice):
   • 5 నిమిషాల్లో పర్ఫెక్ట్ జీలకర్ర అన్నం ఎలా చ...  

🥗 Chenna Chaat Street Style:
   • స్ట్రీట్ స్టైల్ చెన్నా చాట్ ఎలా చేయాలి ? |...  


e roju e video lo ఇంట్లో హోటల్ స్టైల్ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ ఎలా చేయాలి? 🤔
అదిరిపోయే సువాసన, సాఫ్ట్ చికెన్ ముక్కలు,
గ్రైన్స్ విడివిడిగా వచ్చే బిర్యానీ కావాలంటే
ఈ వీడియోని చివరిదాకా తప్పకుండా చూడండి.

ఈ వీడియోలో నేను మీకు
👉 చికెన్‌ని సరిగ్గా మ్యారినేట్ చేసే విధానం
👉 దమ్ బిర్యానీకి అవసరమైన మొత్తం గరం మసాలా
👉 రైస్ 70% పర్ఫెక్ట్‌గా ఉడికించే టిప్స్
👉 దమ్ పెట్టేటప్పుడు చేసే చిన్న పొరపాట్లు
👉 హోటల్ స్టైల్ రుచి రావడానికి సీక్రెట్స్
అన్నీ స్టెప్ బై స్టెప్‌గా వివరించాను.

🍗 చికెన్ దమ్ బిర్యానీ తయారీ విధానం (Overall Procedure)
చికెన్ మ్యారినేషన్

శుభ్రంగా కడిగిన చికెన్ తీసుకోండి
ఉప్పు, కారం, చికెన్ మసాలా, గరం మసాలా, బిర్యానీ మసాలా
ధనియాల పొడి, ఇంట్లో చేసిన మసాలా పొడి
పెరుగు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు
కొత్తిమీర, పుదీనా వేసి బాగా కలపాలి
కనీసం 30 నిమిషాలు మ్యారినేట్ చేయాలి

బిర్యానీ నీరు (రైస్ కోసం)

పెద్ద పాత్రలో నీళ్లు వేసి మరిగించాలి
లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, షాజీరా, మసాలా ఆకు వేసాలి
తగినంత ఉప్పు వేయాలి
కొద్దిగా కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసాలి

3️⃣ బాస్మతి రైస్ ఉడకబెట్టడం

ముందుగా నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం వేసాలి
బియ్యం 70% ఉడికే వరకు మాత్రమే ఉడికించాలి
నీరు వడగట్టి పక్కన పెట్టాలి

4️⃣ లేయరింగ్ (Layering)

మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్‌ను పాత్రలో పరచాలి
దాని మీద ఉడికిన రైస్ వేయాలి
పై నుంచి వేయించిన ఉల్లిపాయలు
కొద్దిగా ఫుడ్ కలర్ లేదా కుంకుమపువ్వు పాలు వేయాలి

5️⃣ దమ్ పెట్టడం

మూత పెట్టి గోధుమ పిండితో సీల్ చేయాలి
పైన బరువుగా ఒక గిన్నె పెట్టాలి
ముందుగా **10 నిమిషాలు మిడియం ఫ్లేమ్
తరువాత **5 నిమిషాలు లో ఫ్లేమ్
*6️⃣ సర్వ్ చేయడం

దమ్ తీసిన తర్వాత నెమ్మదిగా కలపాలి
గ్రైన్స్ విడివిడిగా, చికెన్ సాఫ్ట్‌గా ఉండేలా చూసుకోవాలి
రైటా లేదా సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి
✅ ఫలితం

✔ హోటల్ స్టైల్ సువాసన
✔ పర్ఫెక్ట్ దమ్ బిర్యానీ రుచి
✔ ఇంట్లోనే సులభంగా తయారీ
#chickendumbiryaniintelugu, #dailydoseofnavya , #chicken , #cooking, #trending , #food ,#youtuber, #india