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野球部の寮で！本格中華を振る舞う「信州の名工」（2023年11月16日abnステーション）
Автор: 長野朝日放送
Загружено: 2023-11-16
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長野市の長野俊英高校の野球部寮で調理人を務める久保田和徳さん（67）。
今年、卓越した技能を持つ「信州の名工」に選ばれた中華料理の調理人です。長野市の中華の有名店で44年間調理人として勤務、定年後の2021年から学生寮で働いています。現在は週2日、寮で生活する部員と監督26人分の朝食と夕食を作っています。
調理人になる前は陸上自衛隊に所属していた経歴も持ちます。
野球部寮でふるまうのは「本格中華」。食べ盛りの選手のため調理の工夫もしています。
「体が続く限り働きたい」きょうも寮の厨房に立ちます。
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