Мусака с куриным фаршем и соусом бешамель 🍆🥔🧀

Друзья, в этом видео я покажу, как приготовить настоящую домашнюю мусаку с куриным фаршем, овощами и нежнейшим соусом бешамель. Этот рецепт простой, доступный и отлично подойдет для семейного ужина.

Вы узнаете:
✅ Как правильно замачивать баклажаны, чтобы убрать горечь.
✅ Как приготовить идеальный соус бешамель без комочков.
✅ Как собрать мусаку слоями, чтобы она получилась вкусной и красивой.

Готовое блюдо получается сытным, ароматным и невероятно аппетитным. Попробуйте – и вы обязательно добавите этот рецепт в свою кулинарную копилку!

💬 Пишите в комментариях, любите ли вы мусаку и какие секреты добавляете в свой рецепт.

📌 Рецепт:

Ингредиенты:

1 баклажан

2 картофелины

2–3 помидора (без кожицы)

400–500 г куриного фарша

1 луковица

70 г сливочного масла

3 ст. л. муки

400 мл молока (250 мл + 150 мл)

щепотка мускатного ореха

100–150 г сыра

соль, перец по вкусу

Соус бешамель:

Растопить масло (70 г).

Добавить муку (3 ст. л.), слегка подсолить.

Постепенно влить молоко, постоянно размешивая венчиком.

Довести до однородной консистенции.

Добавить мускатный орех.

Приготовление мусаки:

Баклажаны нарезать кружочками, замочить в соленой воде, обсушить и обжарить.

Обжарить лук, добавить куриный фарш, посолить, поперчить.

Нарезать картофель кружочками.

Форму смазать маслом и выложить слоями: баклажаны, картофель, помидоры, фарш. Повторить.

Залить соусом бешамель и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 180°C около 30 минут.

Приятного аппетита! 😋

📌 Хэштеги:

#мусака #рецепты #кулинария #домашняякухня #бешамель #рецептымусаки #вкусно #ужин #запеканка