达哥精心制作纯天然广式点心【菠菜饺】，世界首富马斯克都很难吃得到！Shrimp & Spinach Dumpling!

馅料 The filling

虾仁 Shrimps. 450g
菠菜 Spinach 200g
生粉 Cornstarch 20g
盐 Salt 8g
味精 MSG. 8g
白糖 Sugar. 13g
猪油 Lard 20g
肥肉 Pork fat. 53g
芝麻油 Sesame oil 8g

饺子皮 The wrap of the dumplings:

第一步骤 The first step:
菠菜 Spinach 200g
澄面 Wheat starch 150g
土豆生粉 Potato Starch 40g
菱粉 Tapioca starch. 20g
清水 Water. 400g
白糖 Sugar. 5g
玉米油 Corn oil. 12g

第二步骤 The Second Step:

土豆生粉 Potato starch 40g
菱粉 Tapioca starch 30g