가지솥밥했는데, 누룽지까지 숟가락이 멈추질 않는! 대체이게 뭐라고
Автор: 건강하게 나를 돌보는, 하루식탁
Загружено: 2024-10-10
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#덮밥#솥밥#가지덮밥#가지솥밥#냄비밥
"여러분, 맛있는 가지솥밥의 매력을 아시나요?
가지에는 항산화 물질이 풍부해 심혈관 건강을 돕고 체중 관리에도 효과적이라고 해요. 바쁜 하루, 간편하면서도 건강한 한 끼를 원할 때, 이 요리가 딱이죠!
갓 지은 밥과 신선한 가지의 조화, 집에서 쉽게 만들 수 있는 비법을 함께 나눠볼게요. 그럼 시작해볼까요?
끝까지 영상 시청하시면 가지솥밥에 킥2가지 알려드릴께요~ 너무 맛있어서 숟가락을 내려 놓지 못했어요^^
1.가지4개는 듬성듬성 어섯썰기로 해서 감자전분을 묻혀주세요
2.소고기다짐육250그람을 설탕.진간장.두반장.참기름에 양념해주세요.3기름두른 팬에 다진마늘과 대파로 향을 내고 진간장을 가에 한두바퀴둘러 불향을 내주세요. 여기에 가지를 넣어 버무려주세요.4.가지볶았던 팬에 다짐육을 볶고 여기에 볶았던 가지를 넣어 같이 1~2분 더 볶아주세요 이러면 솥밥에 얹을 소고기가지볶음은 완성이에요. 5.건조쌀기준동량의 물을 준비해 참치액젓2진간장1비율의 양념물을 만들어 주세요. 이 물은 멸치육수나 쯔유로 대체가능합니다. 6. 주물냄비에 불린쌀과 양념물을 붓고 다시마한조각을 넣어 끓여주세요.7 끓으면 소고기가지볶음을 얹고 나머지 반은 채썬 부추를 얹어주세요. 그리고 뚜껑덮고 약불에10분 끓입니다. 8.이후 15분 뜸들이기 하면 소고기가지덥밥 완성입니다.
00:00 인트로
00:27 가지솥밥 준비재료(2인분기준)
00:33 가지솥밥1
00:58 가지솥밥2
01:17 가지솥밥3
02:31 가지솥밥4
02:42 가지솥밥5
03:11 가지솥밥6
03:36 가지솥밥7
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