MELANZANE RIPIENE DI PASTA fatta in casa | Marianna Pascarella

Ricetta per preparare le MELANZANE RIPIENE DI PASTA AL FORNO!
Le #melanzane #ripiene di #pasta sono un ottimi primo piatto di pasta al forno, arricchito dalle melanzane a cubetti rosolate, parmigiano grattugiato e #mozzarella o #provola filante, che rende questo piatto una vera prelibatezza, al punto tale da poter essere considerato anche un piatto completo, perfetto per riscaldare pancia e cuore nelle giornate in cui si è alla ricerca di qualcosa di veramente buono.

00:00 - INTRO
00:13 - TAGLIO DELLE MELANZANE
02:54 - COTTURA DELLE MELANZANE
03:29 - PREPARAZIONE DEL RIPIENO
06:29 - ASSEMBLAGGIO DELLE MELANZANE
07:16 - COTTURA
07:34 - ASSAGGIO

❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

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✿ INGREDIENTI ✿
★ 2 melanzane (grandi tonde)
★ 300 gr di pasta (corta)
★ 400 gr di passata di pomodoro
★ 200 gr di mozzarella (o scamorza)
★ 60 gr di parmigiano (grattugiato)
★ 1 spicchio di aglio
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ qualche foglia di basilico
★ q.b. di sale

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