パンを6個鍋の内側にくっつけて10分待つとすごい！

オーブンいらずでこんがり惣菜パンのレシピ｜海外のレシピを見ていると、オーブンが必要なものって多いですよね。今回はオーブンいらずで美味しい惣菜パンができるレシピを紹介します。ひき肉やチーズを入れたパイ生地を鍋を使ってこんがり焼き上げます。腹持ちがいいので、おやつや朝食にもオススメです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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【材料】

イースト生地:
小麦粉　650g
生イースト　21g
塩　小さじ1
サラダ油　大さじ3
ぬるま湯　300ml

BBQビーフフィリング:
牛ひき肉　250g
チェダーチーズ　100g
BBQソース　大さじ4
オリーブオイル

ベーコンモッツァレラフィリング:
ベーコン　75g
モッツァレラチーズ　75g　すりおろし
オリーブオイル

チキンフィリング:
鶏肉　250g
玉ねぎ　½個　角切り
粉末パプリカ　小さじ1
オリーブオイル
塩こしょう　適量

その他:
卵白
ごま
亜麻仁の種
黒ごま

【作り方】
1. 生イーストをぬるま湯で溶かします。別のボウルで小麦粉、サラダ油、塩と一緒に混ぜ合わせ、イーストを入れた水を加えながらこねます。丸くまとめたら布巾で覆い、30分常温で休ませます。
2. パン生地が膨らむ間に、各フィリングを作っていきましょう。牛ひき肉をオリーブオイルで炒めたら少し冷まし、BBQソース、チェダーチーズを加えます。BBQビーフフィリングはこれで完成です。
3. 次にベーコンを炒め、一口大に切り、すりおろしたモッツァレラチーズと混ぜ合わせます。ベーコンモッツァレラフィリングの出来上がり。
4. 最後に鶏肉を炒め、角切りにした玉ねぎ、粉末パプリカ、塩こしょうを混ぜ合わせます。チキンフィリングが出来ました。
5. 生地をもう一度こねて、1個30gくらいの大きさに切ります。それぞれの生地を平らにし、お好みのフィリングを乗せます。
6. 生地をボール状に包みこみ、卵白を塗ったら、白ごま、黒ごま、亜麻仁の種をお好みで上から振りかけます。
7. 中火で鍋を熱し、鍋の内側の縁にパンをくっつけ、フタをして10分間焼きます。フタを外し、鍋を反対にして表面がこんがりするまでさらに焼き上げます。この方法で出来ない場合は、175℃に予熱したオーブンで15〜20分間、表面がこんがりするまで焼いてください。焦げやすいのでお気をつけて。


パン作りってハードルが高いように思えますが、やってみると案外簡単だったりします。ひき肉やチーズ以外にも、ジャムやチョコレートを入れて甘く仕上げても美味しくなると思いますよ。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
   • オクトーバーフェストで人気のものをこの生地に入れる。コレはうまい！  

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