Печенье “Крылья ангела” (Angel Wings Cookies) — рецепт, который пахнет домом

✨ Крылья ангела — это очень вкусное и необычное печенье, которое тает во рту ✨

В этом видео я делюсь с вами рецептом нежного домашнего печенья «Крылья ангела», которое всегда вызывает улыбку и дарит тепло воспоминаний. В этом видео я покажу, как легко и быстро можно приготовить этот сладкий десерт у себя дома.

✔ Что вас ждет:
• Простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме
• Пошаговое приготовление без сложных техник
• Советы, чтобы печенье всегда удавалось идеально

🍪 Идеально к чаю, кофе или просто для сладкого перекуса. Приготовьте «Крылья ангела» вместе с нами и почувствуйте вкус детства!

📌 Не забудьте подписаться на канал и нажать колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты!

Для приготовления печенья под названием «Крылья ангела» понадобится:

Тесто:
• Мука – 380 гр
• Сливочное масло – 200 гр
• Сметана – 100 гр
• Яичные желтки – 3 шт
• Соль – щепоткка

Начинка:
• Сахар – 150 гр
• Ванильный сахар – 8-10 гр
• Яичные белки – 3 шт
• Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
• Соль – щепотка

Дополнительно (по желанию):
• Сахарная пудра – по вкусу

Этапы приготовления печенья «Крылья ангела»:
1. Замесить тесто:
• в просеянную муку добавить охлажденное сливочное масло и соль – растереть в жирную крошку
• яйца разделить на белки и желтки – белки убрать в холодильник, желтки добавить в муку
• также в муку добавить сметану
• замесить мягкое тесто – долго не вымешивать, просто собрать в комок

2. Разделить тесто на 20-25 кусочков – из каждого кусочка сформировать колобок

3. Кусочки теста накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-3 часа

4. Перед тем, как доставать тесто из холодильника, приготовить начинку:
• достать из холодильника белки
• в белки добавить соль и ванильный сахар – миксером взбить до мягкой пены
• небольшими порциями всыпать обычный сахар, не прекращая взбивать белки – взбивать до устойчивых пиков
• добавить лимонную кислоту – взбивать до твердых пиков
• через сито добавить крахмал – аккуратно вмешать с помощью венчика или лопатки

5. Для удобства переложить взбитые белки в кондитерский мешок (это не обязательно)

6. Достать тесто из холодильника и каждый кусочек:
• раскатать в лепешку, диаметром +/- 12-15 см
• на одну половину лепешки выложить белковую начинку, оставляя свободными по краям не меньше 1-2 см
• накрыть белковую начинку второй половинкой лепешки, и склеить края, надавливая на тесто пальцами (должна получится заготовка, напоминающая чебурек)
• по желанию, края заготовки можно обрезать фигурным ножом (это не обязательно)
• по центру заготовки сделать углубление с помощью деревянной шпажки
• по месту углубления сложить заготовку пополам и скрепить концы, нажимая на тесто пальцами

7. Получившиеся заготовки печенья выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой

8. Выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке

9. Готовое печенье оставить до полного остывания

10. Перед подачей, по желанию, остывшее печенье обсыпать сахарной пудрой

Также Вас может заинтересовать рецепт Пицца-супа -    • Вы точно не пробовали пиццу в таком виде! ...  
И рецепты других десертов из плейлистов:
Выпечка -    • Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян по мотива...  
Десерты -    • Турецкий десерт / Турецкое печенье Курабье...  
Торты и пирожные -    • Торт Трюфель (Cake Truffle) - изумительный...  

В том числе, рецепты таких печений, как:
Бискотти -    • Бискотти (Biscotti) - невероятное ароматно...  
Ореховое печенье -    • Ореховое печенье Nussecken 🥜🍪 - немецкий д...  
Печенье на пиве -    • Печенье на пиве 🍪 - рецепт слоеного печень...  
Печенье с сыром -    • Печенье с сыром (сырное сабле) - рассыпчат...  
Галетное печенье -    • Галетное печенье - вкусная, быстрая и бюдж...  
Печенье Ежики -    • Печенье "Ежики" (Киевские каштаны или Золо...  

Если Вы хотите помочь нашему каналу в развитии, Вы можете поддержать нас финансово:
   / @bookrecipes  

#рецепт #крылья_ангела #печенье #Angel_Wings_Cookies