柿酢の作り方を知ろう
Автор: ノリボーchannel (noribo channel)
Загружено: 2022-09-30
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柿を発酵させると柿酵母→柿ワイン→柿酢の順に変化します。
柿酢にアルコールは残りませんが、柿ワインが酒税法に関わる可能性があるため、タイトルは作ろうではなく作り方を知ろうとしています。
渋柿の渋は発酵途中に飛ぶので、大量の渋柿を活用するには良い方法だと思うのですが、作る場合は自己責任でお願いします。
BGMはHURT RECORDさんからお借りしています。
https://www.hurtrecord.com/
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