از انسولین تا فستینگ: رازهای تغذیه و زندگی سالم (۱۰)

در قسمت دهم گفتکوی روشن برای بار دوم با دکتر بابک جمالیان به سراغ موضوعی رفتیم که برای بسیاری از افراد حیاتی است:
انسولین، مقاومت انسولین و نقش آن در چاقی، دیابت و کاهش وزن.

در این گفت‌وگو، با نگاهی علمی و ساده درباره‌ی سازوکار هورمون انسولین، رابطه‌اش با افزایش وزن و روش‌های درست مدیریت قند خون و لاغری منطقی صحبت کردیم.
از اثر انسولین بر سرطان و پیری سلولی تا اهمیت فستینگ (روز‌ه‌داری متناوب) و تعادل در سبک زندگی، نکات کاربردی زیادی برای بهبود سلامت بدن مطرح شد.

موضوعات این قسمت:
• انسولین چیست و چرا مقاومت انسولین ایجاد می‌شود؟
• چاقی از دیدگاه علمی
• فستینگ؛ راهی برای کاهش وزن و تنظیم متابولیسم
• ارتباط انسولین با سرطان و التهاب
• اشتباهات رایج در رژیم‌های غذایی
• چگونه سبک زندگی سالم و پایدار بسازیم؟

اگر به سلامت متابولیک، لاغری علمی، کنترل قند خون، یا پیشگیری از چاقی علاقه‌مند هستید، این قسمت برای شماست.
دکتر بابک جمالیان عزیز را در اینستاگرام دنبال کنید
dr.babakjamalian

رفرنس فستینگ
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJM...

https://www.annualreviews.org/content...


تایم استمپ ها:
‎0:00 شروع
‎1:25 چرا چاق می شیم؟مقاومت به انسولین
‎18:17 انسولین و سرطان
‎27:20 دیابت و شیرینی خوردن
‎28:50 علامت های مقاومت به انسولین
‎34:50 آب پرتقال و فیبر
‎36:00 مونجارو و ازمپیک
‎45:00 منطقی ترین راه لاغر شدن
‎52:10 کمک گرفتن از متخصص
‎53:10 حال دلمون خوب نیست که می خوریم
‎59:35 لایپو ساکشن و اسلیو معده
‎1:07:43 چطور کیک بخوریم؟
‎1:08:40 سالاد دکتر بابک
1:12:00 cheat day
‎1:18:00 متعادل زندگی‌کردن
‎1:21:40 غذای چربی سوز
‎1:25:00 چطور شیرینی بخوریم
‎1:27:20 کلروفیل
‎1:28:10 پیتزا
‎1:29:50 نوشابه رژیمی
‎1:30:50 قانون ۸۰ -۲۰
‎1:32:50 تحرک داشتن و بستنی خوردن
‎1:33:25 فستینگ
‎1:39:12 همینطوری فست نکنید
‎1:40:18 کبد چرب
‎1:47:20 چرا اطلاعات پزشکان درباره تغذیه کامل نیست؟
‎1:52:18 پیشگیری کردن