가지는 꼭 이렇게 드세요! 고기보다 맛있는 가지가 된다니까요~

#가지요리 #가지구이 #올리브오일 #밥깡패로빈
가지는 기름만 먹어서 물컹하다고 싫어하셨나요?
저도 예전엔 젓가락이 잘 안 가던 채소가 바로 가지였습니다.
그런데 오늘 소개할 토마토 소스 가지 요리는 완전히 다릅니다.
항산화 성분 풍부한 가지, 달큰한 양파와 향긋한 쪽파, 그리고 치즈까지 어우러져 “반칙급” 고급 레스토랑 맛을 냅니다.
이 영상에서 배운 토마토 소스 가지 요리로 가족 식탁이 달라지는 경험을 해보세요. 깜짝 놀랄 만큼 맛있게 경험을 해보세요 ~!

재료 소개 (정확 계량)
가지 2개
마늘 7알
양파 1/4개
쪽파 100g
찹드 토마토 120g
체다 치즈 1장
파르마지아노 레지아노 치즈 약간
올리브오일 6큰술, 소금, 후추, 알룰로스 0.5큰술, 가루육수 1포

00:00 가지요리 준비 & 손질법
02:20 지중해식 가지요리 마늘·쪽파·양파 손질 팁
04:57 이태리식 깊은 풍미 토마토 소스 만들기
06:20 가지구이의 핵심! 가지 굽는 황금 타이밍
08:04 소스와 가지의 완벽 조합
09:58 완성 & 시식, 반칙급 가지요리

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저작권 안내
본 영상은 밥깡패 로빈 채널에서 직접 제작했으며, 무단 복제 및 배포를 금합니다.

#EggplantRecipe #GrilledEggplant #OliveOil
Do you usually dislike eggplant because it turns mushy and greasy?
Honestly, I used to avoid it too—my chopsticks would never reach for eggplant on the table.
But today’s Tomato Sauce Eggplant recipe is completely different.
Rich in antioxidants, paired with sweet onions, fragrant green onions, and finished with cheese—this dish brings out a restaurant-quality flavor that feels like a cheat code.
Try this Tomato Sauce Eggplant at home and transform your family dinner table. You’ll be surprised at how delicious it turns out! 🍆🍅🧄

Ingredients (accurate measurement)

2 eggplants

7 cloves garlic

1/4 onion

100g green onions

120g chopped tomatoes

1 slice cheddar cheese

Grated Parmigiano Reggiano cheese (to taste)

6 tbsp olive oil, salt, pepper, 0.5 tbsp allulose, 1 pack powdered broth

Timeline

00:00 Preparing & handling eggplants
02:20 Mediterranean-style prep: garlic, onion, green onions
04:57 Italian-style tomato sauce with deep flavor
06:20 The golden timing for perfect grilled eggplant
08:04 Perfect harmony of sauce & eggplant
09:58 Tasting—unbelievably good eggplant dish

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