【健康好生活 超精彩回顧】超營養極品農家菜 降壓抗癌「地瓜雙寶」 ///金銀麻婆豆腐 海皇燒地瓜葉

有「庶民蔬菜」之稱的地瓜、地瓜葉
是我們非常容易取得的國民蔬菜，
地瓜葉因為生命力旺盛，
可隨處種植、隨時採摘，所以又有「過溝菜」之名，
過去主要被豬農用來餵食豬仔，
是沒有人要的「豬菜」，
但它卻是高纖解便祕的聖品呢！
但近年來營養價值倍受肯定，
甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一，
其實還有更多讓人意想不到的好處，
甚至還有輔助人體補鈣、護眼的作用！


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