Идеальный картофель, запечённый во фритюрнице! | Рецепт картофеля, запечённого во фритюрнице

Поддержите мой маленький канал на Patreon (только если хотите :)
  / whatsfortea  
Или нажмите кнопку «Присоединиться» здесь на YouTube, чтобы стать участником канала :)
______________________________________________________________________

Привет, ребята!

Итак, сегодня вечером на чай у нас был замечательный жареный картофель. Я всегда готовила его в духовке… традиционным способом! Но с тех пор, как у меня появилась аэрофритюрница, я перешла исключительно на неё :) Это занимает меньше времени и, на мой взгляд, даёт такой же хороший результат! Кто гонится за картофелем… пожалуйста, покупайте хороший сухой, рассыпчатый или сухой сорт картофеля! Он обеспечит прекрасную хрустящую корочку и пушистую серединку. Главное, не допустить восковой или салатной картошки.

-Cheryl x

__________________________________________________________________

Порции на 3-4 человек

2 фунта | 907 г картофеля — я предпочитаю картофель сортов Maris Piper, King Edward или Red Rooster (что-нибудь рассыпчатое)
160 г жира — я предпочитаю гусиный или утиный жир, но оливковое, подсолнечное или растительное масло тоже подойдут.
Приправа — я использую только соль, но вы можете добавить любые другие специи по вкусу.

Не забудьте разогреть масло в аэрофритюрнице около 5 минут перед добавлением картофеля!
Добавьте выбранный вами жир в аэрофритюрницу и установите режим «Фритюр» (195 градусов).

Очистите и нарежьте картофель — старайтесь, чтобы он был примерно одинакового размера.
Хорошо промойте его холодной водой.
Отварите в подсоленной воде около 10 минут или до тех пор, пока он слегка не подрумянится.
Слейте воду и хорошенько обжарьте картофель на сухой сковороде (с закрытой крышкой).
Картофель должен выглядеть слегка шершавым.

Осторожно добавьте картофель в горячее масло в аэрофритюрнице — он должен шипеть! Полейте картофель маслом.

Закройте крышку и готовьте 15 минут. Через 15 минут переверните картофель и посыпьте солью или приправой. Готовьте ещё 15 минут.

Возможно, вам потребуется скорректировать время приготовления, пока картофель не приобретёт желаемый цвет.

Наслаждайтесь :)

____________________________________________________

НАЙДИТЕ МЕНЯ ЗДЕСЬ:

Instagram: whatsfortea3
  / whatsfortea3  

Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?...

Email:
askwhatsfortea@outlook.com

Поддержите мой маленький канал на Patreon (только если хотите :)
  / whatsfortea  

Хотите свой Degustabox за 9,99 фунтов стерлингов? Просто перейдите по ссылке ниже

https://www.degustabox.com/en/registe...