Torta giraffa soffice e senza burro
Автор: Le ricette semplici di Mena
Загружено: 2023-04-19
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Per uno stampo da 24 cm di diametro
e alto 10 cm
Impasto albumi ingredienti:
5 Albumi a temperatura ambiente
90 gr Zucchero
50 gr di latte
50 gr di olio di semi o girasole
1/2 cucchiaino di estratto vaniglia
la scorza grattugiata di mezzo limone
150 gr farina per dolci
8 gr di lievito per dolci
Impasto tuorli ingredienti:
5 tuorli a temperatura ambiente
90 gr Zucchero
60 gr di latte oppure
30 gr di latte e 30 gr di liquore a tuo piacere
(Io liquore Strega)
un pizzico di sale
50 gr di olio semi o girasole
1/2 cucchiaino di estratto vaniglia
la scorza grattugiata di mezzo limone
150 gr farina per dolci
8 gr lievito per dolci
Per la finitura
cacao amaro q.b
Cottura:
forno statico preriscaldato 180°
per circa 40 minuti , dipende dal forno.
Alla prova stecchino deve uscire asciutto.
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